-
Người giàu không quét nhà kiểu như bạn: Bí mật phong thuỷ giữ tài khí qua cây chổi
-
Khoảnh khắc cây cầu biến dạng khi dòng lũ đục ngầu cuồn cuộn đổ về ở Cao Bằng
-
Khớp gối biến dạng, tuyến thượng thận bị suy do uống thảo dược mua từ nước ngoài
-
Hà Nội tiếp tục mưa lớn, lũ sông lên nhanh
-
Thu hồi ngay 3 loại dầu gội đầu, dung dịch vệ sinh là hàng giả
-
Cục CSGT nêu khó khăn trong việc xử phạt qua camera AI
-
Hiệu trưởng xin lỗi vì suất ăn 25.000 đồng như 10.000 đồng
-
Hình ảnh mây đen "như muốn sập xuống" ở Hà Nội
-
Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1 ở Lạng Sơn
-
Thầy giáo bị đồng nghiệp bóp cổ giữa sân trường vì nhắc đỗ xe sai quy định
Ăn - Chơi
29/08/2023 17:49Phản ứng bất ngờ của khách Nhật khi thưởng thức tiết canh dê ở Ninh Bình
Kazuki Matsumoto (hay được biết đến với biệt danh Kiki) là một blogger người Nhật khá có tiếng, hiện sinh sống tại Việt Nam được 6 năm. Trên kênh Youtube gần 130.000 lượt theo dõi của mình, Kiki thường xuyên chia sẻ những video trải nghiệm du lịch, ẩm thực, văn hóa con người ở các vùng miền trên mảnh đất hình chữ S mà anh có cơ hội đặt chân tới.
Gần đây nhất, nhân dịp đón hai người bạn từ Nhật Bản qua Việt Nam du lịch là Miyuki và Fumi, Kiki đã dẫn họ tới Ninh Bình, khám phá các điểm đến thú vị và thưởng thức nhiều món đặc sản thơm ngon.

Tại Ninh Bình, KiKi cùng hai vị khách Nhật Bản được một người bạn Việt Nam dẫn tới một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn, đặc sản chế biến từ thịt dê. Theo sự gợi ý từ chủ quán, họ gọi món ăn đầu tiên là tiết canh dê. Chỉ sau khoảng 10 phút chờ đợi, các thành viên đã được nhân viên phục vụ bê ra một bát tiết canh dê đỏ au, núng nính, kèm lạc rang giã nhỏ và rau thơm.
Ở Việt Nam, tiết canh là món ăn tươi sống được chế biến từ máu của động vật tươi (phổ biến là máu của vịt, lợn và dê), pha với chút nước mắm hoặc nước muối để "hãm" cho khỏi đông trước khi trộn với thịt, sụn động vật băm nhỏ.
Tiết canh thường được ăn kèm với rau thơm và lạc rang giã nhỏ, vắt nước cốt chanh để giảm mùi tanh hoặc làm dậy vị thơm của món ăn. Khi ăn, người ta lấy thìa xắt từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.


Tiết canh khá phổ biến ở miền Bắc, trong đó, tiết canh dê nổi tiếng nhất là ở Ninh Bình. Món này được phục vụ tại nhiều quán ăn, nhà hàng địa phương với giá thành từ 25.000 – 50.000 đồng/bát. Dù là món ăn khoái khẩu của người Việt song với nhiều du khách nước ngoài, tiết canh khiến họ cảm thấy dè chừng, có chút sợ hãi.
Vì đã từng thưởng thức tiết canh lợn và tiết canh vịt ở Việt Nam nên Kiki không tỏ ra lo lắng trước món ăn lạ miệng này. Còn với hai vị khách Nhật Bản là Miyuki và Fumi, họ có chút hoang mang sau khi nghe người bạn thân giới thiệu đây là món ăn được làm từ máu đông của con dê, chưa chế biến qua lửa.

Tuy nhiên, nhìn cách Kiki ngon lành thưởng thức, liên tục xuýt xoa khen ngon, chàng trai Fumi cũng mạnh dạn nếm thử miếng tiết canh dê. Anh còn được mọi người hướng dẫn tỉ mỉ cách thưởng thức sao cho đúng chuẩn người Việt, đó là vắt nước chanh lên tiết canh, giúp món ăn giảm bớt mùi đặc trưng của dê.
Ngay từ miếng đầu tiên, tuy ban đầu hơi dè chừng nhưng Fumi nhanh chóng lấy lại bình tĩnh. Anh thừa nhận tiết canh dê khá ngon, không có mùi hôi của thịt dê như tưởng tượng.
Kiki cũng bình luận, tiết canh dê có hương vị giống món Tataki của người Nhật (các món nướng tái từ nguyên liệu là thịt hoặc cá). Thậm chí, chàng blogger trẻ còn cho rằng, món ăn thoạt nhìn hơi sợ nhưng ăn thì ngon, hương vị ấn tượng hơn cả món tiết canh lợn và tiết canh vịt mà bản thân từng thưởng thức.

Sau khi nếm thử tiết canh dê, nhóm du khách người Nhật tiếp tục thưởng thức các món ngon khác từ dê như dê hấp, chả dê nướng, dồi dê, dê chao,… Họ cũng bày tỏ sự thích thú với hương vị mỗi món ăn, đặc biệt là phần nước tương chấm kèm khá đậm đà, mùi dễ chịu.
Theo Phan Đậu (Vietnamnet)








- Bayern Munich "cướp" tuyển thủ Anh trước mũi Liverpool (22:31)
- Lũ đặc biệt lớn, Thái Nguyên đối mặt đỉnh lũ vượt kỷ lục 2024 (22:28)
- Kẻ đứng sau hàng loạt buổi livestream xuyên tạc, gây rối ở Gia Lai (22:10)
- Vén màn cơ cấu quyền lực của gia tộc họ Minh và "nữ ma đầu" Minh Trân Trân (22:00)
- Phim Việt giờ vàng thay toàn bộ diễn viên (46 phút trước)
- Hiệu trưởng lên tiếng về những tin nhắn giáo viên của trường vận động phụ huynh đóng góp (54 phút trước)
- 7 người chết và mất tích do bão Matmo, lũ kỷ lục trên sông Cầu (1 giờ trước)
- Ngôi nhà 2 tầng ở Hà Nội bốc cháy giữa cơn mưa lớn (1 giờ trước)
- Nga chờ Mỹ lên tiếng về việc gửi Tomahawk cho Ukraine (1 giờ trước)
- Công an đưa hàng chục thùng carton đi khỏi toà nhà có trụ sở công ty của Shark Bình (1 giờ trước)




