-
Tử vi 12 con giáp hôm nay - thứ 4 ngày 8/10/2025: Mùi bấp bênh, Mão làm gì cũng đỏ
-
Người giàu không quét nhà kiểu như bạn: Bí mật phong thuỷ giữ tài khí qua cây chổi
-
Khoảnh khắc cây cầu biến dạng khi dòng lũ đục ngầu cuồn cuộn đổ về ở Cao Bằng
-
Khớp gối biến dạng, tuyến thượng thận bị suy do uống thảo dược mua từ nước ngoài
-
Hà Nội tiếp tục mưa lớn, lũ sông lên nhanh
-
Thu hồi ngay 3 loại dầu gội đầu, dung dịch vệ sinh là hàng giả
-
Cục CSGT nêu khó khăn trong việc xử phạt qua camera AI
-
Hiệu trưởng xin lỗi vì suất ăn 25.000 đồng như 10.000 đồng
-
Hình ảnh mây đen "như muốn sập xuống" ở Hà Nội
-
Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1 ở Lạng Sơn
Ăn - Chơi
14/08/2023 17:21'Phiêu lưu hương vị' với những món ăn đường phố Indonesia
Với người lần đầu nếm thử, hương vị các món ăn đường phố Indonesia sẽ có chút đậm đà hơn so với khẩu vị bình thường. Tuy nhiên một khi đã trải nghiệm chắc chắn các du khách sẽ không thể quên được hương vị ẩm thực độc đáo trong ở xứ vạn đảo này.
1. Kerak telor - Snack đường phố Indonesia
Kerak telor là món ăn đường phố Betawi, Indonesia đặc trưng: một loại gạo nếp frittata được nấu trên bếp than sau đó một phần nhỏ gạo nếp được đặt lên chảo, bỏ thêm hẹ xào, tôm, dừa nạo, tiêu và muối. Toàn bộ sau đó sẽ được trộn với trứng vị hoặc trứng gà. Khi ăn Kerak telor bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, vị thơm của vỏ ngoài.
Gà hay trứng vịt sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Trứng vịt sẽ đem hương vị phong phú hơn, béo hơn và kích thích vị giác, có lẽ vì vậy Kerak telor làm bằng trứng vị có giá cao hơn một chút. Nhiều người có thể sẽ thấy món ăn này khá giống món trứng tráng của phương Tây tuy nhiên việc thêm gạo nếp, hẹ, tôm và dừa đã làm cho Kerak telor khác biệt hoàn toàn.
Kerak telor là món ăn đường phố của Indonesia nhưng lại không quá phổ biến như các món đường phố khác: "Chúng tôi chỉ bán Karak telor ở điểm trung tâm như Jakarta, Monas, Old Town và Setu Babakan".
2. Nasi Uduk - Cơm dừa Indonesia
Món cơm dừa này mang một nét tương đồng với món Nasi Lemak mà bạn sẽ tìm thấy ở Malaysia, nhưng Betawi đã biến Nasi Uduk trở nên độc đáo hơn. Betawi thay thế nước cốt dừa cho nước thường, và kết hợp với sả, đinh hương và các loại gia vị khác. Công thức độc đáo này đã đem đến hương vị thơm ngon hơn, sẽ là một kết hợp tuyệt vời với tempeh, nasi ayam hoặc cá cơm.
3. Soto Tangkar - Món súp có nguồn gốc hoàng gia
Nguồn gốc cao quý của Soto là từ tiếng Mã Lai - ratu (hoàng gia) cùng với góc từ Malay là kraton (cung điện). Một vị vua đã ngã bệnh và yêu cầu có một món súp giúp ngài phục hồi sức khỏe. Vì vậy súp được làm cay hơn bình thường vì lợi ích của vua.
"Soto" là cụm từ được sử dụng cho món súp kiểu Indonesia, và có nhiều biến thể khu vực. Soto Tangakar là món Betawi với sườn bò và thịt ức hầm trong nước cốt dừa, tỏi, ớt, và các loại gia vị khác. Người Betawi ưa thích phục vụ món Soto Tangkar cùng với thịt bò satay và thực khách sẽ sử dụng Soto như một loại nước chấm cay cho thịt xiên bò.
4. Gado-Gado - Salad đường phố Indonesia
Những người ăn chay đến Indonesia có thể thở phào nhẹ nhõm vì vẫn có thể thưởng thức món ăn chay đường phố Indonesia bằng cách gọi Gado-Gado. Gado-Gado là món ăn rau củ và rau tươi, đậu phụ và tempeh, được trộn cùng sốt đậu phộng thơm ngon. Thêm vào salad là trứng luộc, hành xào.
Không giống như hầu hết các món ăn đường phố khác của Indonesia, bạn dễ dàng sở hữu một bát salad Gado-gado thơm ngon tại nhà hàng và khách sạn trong khu vực bởi đây là món ăn đường phố Indonesia cực kì phổ biến, được bán ở hầu hết các trung tâm của Singapore và điểm ăn uống sang trọng ở Indonesia.
5. Ketoprak - Món ăn vặt đường phố Indonesia
Ketoprak giống với Gado-Gado khi cùng sử dụng nước sốt đậu phộng là nước sốt chính của món ăn. Sự khác biệt nằm ở việc sử dụng mì gạo và gạo longtong, trộn cùng giá đố, tỏi, đậu phụ, hẹ,...
6. Nasi Gila - Món "cơm điên" đường phố của Jakarta, Indonesia
"Gila" trong tiếng Indonesia có nghĩa là "điên", vì vậy "Nisa Gila" được dịch thành "Cơm điên". Món cơm kì lạ này gồm có xúc xích, thịt gà, thịt viên và thịt cừu, ăn cùng mắm kripik.
7. Bakso - Súp thịt viên cho tổng thống
Người Indonesia rất yêu mến tổng thống Mỹ, Obama khi ông đến thăm đất nước của họ và tổng thống Obama cũng bày tỏ sự ngưỡng mộ với ẩm thực đặc sắc của người Indonesia. Sau khi thưởng thức bữa tối thật ngon miệng, Obama đã gửi lời cảm ơn, khen ngợi tới tay nghề và bày tỏ sự thích thú với món ăn ngon.
Basko là món ăn đường phố phổ biến của Indonesia, giàu protein, đầy đặn, thơm ngon và giá rẻ, chủ yếu được phục vụ tại xe đẩy. Những viên thịt viên đầy đặn đậm đà được trộn với mì và nước dùng đậm đà, sau đó được trang trí với hẹ tây chiên, trứng cứng.
NT (SHTT)








- Tại sao những trận bão lũ ngày càng nghiêm trọng hơn? (15 phút trước)
- Những chiếc xe từng xuất hiện cùng shark Bình trên MXH: Từ xe thể thao đến siêu sang, có cả MPV độ nội thất kiểu "chủ tịch" (22 phút trước)
- Bài đăng của 1 nữ sinh khiến toàn cõi mạng phẫn nộ: Đây chính xác là đứa trẻ sống trong ảo tưởng và lệch lạc! (30 phút trước)
- Không ai bình chọn cho Yến Nhi (34 phút trước)
- iPhone cũ, hàng tân trang nào đáng mua nhất hiện nay? (38 phút trước)
- Ai giúp FIFA tra gốc gác 7 cầu thủ Malaysia siêu nhanh? (42 phút trước)
- Những tiếng kêu cứu khẩn cấp khi Thái Nguyên bị ngập lụt nặng (50 phút trước)
- Lời khai của bị can đâm người yêu tử vong trên vỉa hè ở TP HCM (54 phút trước)
- NÓNG: FTSE Russell chính thức nâng hạng Việt Nam lên thị trường mới nổi thứ cấp (58 phút trước)
- Tử vi 12 con giáp hôm nay - thứ 4 ngày 8/10/2025: Mùi bấp bênh, Mão làm gì cũng đỏ (1 giờ trước)




