-
Phân bổ 265 tỷ đồng cho 17 địa phương bị thiệt hại nặng do bão số 10
-
Dàn cầu thủ nhập tịch Malaysia cuống cuồng cứu sự nghiệp
-
Căn nhà hai tầng đổ sập trong tích tắc vì lũ dữ ở Tuyên Quang: Hoàn cảnh đáng thương của gia đình
-
Chân dung người đầu tiên trên thế giới sở hữu 500 tỷ USD, gấp vài lần GDP của nhiều quốc gia
-
5 người trong tổ chức khủng bố "Chính phủ quốc gia Việt Nam lâm thời" bị truy tố
-
Đời thực của diễn viên đóng cảnh nóng táo bạo đang gây chú ý phim giờ vàng VTV
-
Hà Nội mở bán dự án nhà ở xã hội giá cao kỷ lục gần 30 triệu đồng/m2
-
Hình ảnh 2 máy bay chở khách vỡ mũi, gãy cánh do va chạm tại sân bay
-
Công an TPHCM nói về phạt lao động công ích đối với người vi phạm giao thông
-
Ông Nguyễn Đức Trung tái đắc cử Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An
Đời sống
09/09/2025 14:46Khuyên thật: 5 thực phẩm tuyệt đối KHÔNG cho vào tủ lạnh, càng để càng hỏng, chẳng khác nào “nuôi vi khuẩn”

Như trường hợp quả xoài, tưởng để tủ lạnh sẽ tươi lâu, nhưng chỉ sau vài ngày vỏ đã lấm tấm đen, ruột mềm nhũn và có mùi chua khó chịu. Nguyên nhân là bởi xoài, chuối hay nhiều loại trái cây nhiệt đới cần nhiệt độ thường để tiếp tục chín nhờ khí ethylene. Tủ lạnh làm quá trình này “tắt ngấm”, đồng thời gây tổn thương tế bào vỏ, dẫn đến thâm đen và nhanh chóng hỏng ruột bên trong.

Khoai tây, khoai lang cũng không hề “an toàn” trong ngăn mát. Nhiệt độ ẩm thấp khiến khoai dễ mọc mầm, trong khi mầm khoai chứa solanine - chất độc có thể gây buồn nôn, đau bụng, thậm chí ngộ độc. Ngoài ra, tinh bột trong khoai khi gặp lạnh sẽ chuyển thành đường, lúc chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra acrylamide - chất được cảnh báo có nguy cơ gây ung thư.

Cơm canh, đồ ăn nóng cũng tuyệt đối không nên cho ngay vào tủ lạnh. Hơi nóng sẽ ngưng tụ thành nước, biến ngăn mát thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Không chỉ món ăn đó nhanh hỏng, mà cả thực phẩm khác trong tủ cũng dễ bị lây nhiễm, biến chất.
Ngay cả mật ong vốn có khả năng kháng khuẩn tự nhiên và có thể bảo quản lâu năm ở nhiệt độ phòng - nếu bỏ vào tủ lạnh sẽ kết tinh cứng lại, mất đi hương vị và dưỡng chất. Tương tự, một số loại trà như trà trắng, trà đen hay trà phổ nhĩ cần quá trình “lên hương” tự nhiên, nếu cất trong tủ lạnh sẽ bị dừng quá trình này, thậm chí còn ám mùi thức ăn khác, uống vào mất ngon.

Có thể thấy, tủ lạnh không phải chiếc “két sắt vạn năng” để bảo quản mọi thứ. Nếu lạm dụng, chẳng những không giữ được độ tươi mà còn khiến đồ ăn nhanh hỏng, thậm chí gây hại sức khỏe. Cách đơn giản hơn là phân loại hoa quả nhiệt đới để ngoài, khoai tây cất nơi khô ráo thoáng mát, đồ ăn nấu chín phải để nguội hẳn mới cho vào tủ…
Đừng biến chiếc tủ lạnh thành “ổ vi khuẩn” trong chính căn bếp của mình, chỉ vì vài thói quen tưởng chừng tiết kiệm nhưng lại gây ra nhiều hệ lụy.








- Không còn dấu hiệu sự sống tại trường học bị sập ở Indonesia, nơi 59 học sinh mắc kẹt dưới đống đổ nát (02/10/25 23:39)
- Sự thật về 2,5 triệu USD Shark Bình đầu tư vào AntEx và màn chạy quảng cáo tố "thằng em phản bội" hút triệu người (02/10/25 23:35)
- Vắng Quang Hải, CLB Công an Hà Nội vẫn thắng dễ đội bóng của Hồng Kông - Trung Quốc (02/10/25 23:01)
- Được giao sửa xe đặc chủng của Công an xã, thanh niên mang đi "lượn" đường (02/10/25 22:39)
- Dùng "siêu đội hình" độc nhất vô nhị, đội bóng Việt Nam toàn thắng tại giải châu Á (02/10/25 21:33)
- Con gái hoa khôi bóng chuyền Kim Huệ là ứng viên hoa khôi, visual cực đỉnh, chiều cao mới gây chú ý (02/10/25 21:27)
- Điện thoại đánh mất bỗng được trả lại, chủ nhân rụng rời khi thấy loạt ảnh kỳ quái bên trong (02/10/25 21:21)
- Truy nã nam diễn viên Fast and Furious (02/10/25 20:42)
- Mất điện thoại, giáo viên yêu cầu cả lớp viết "người nghi ngờ" khiến phụ huynh bức xúc (02/10/25 20:38)
- Phân bổ 265 tỷ đồng cho 17 địa phương bị thiệt hại nặng do bão số 10 (02/10/25 19:54)




