-
Quốc hội bàn cách xử lý những vấn đề phát sinh trong sắp xếp tổ chức bộ máy -
Đại gia Sài Gòn chi 60 tỷ tậu xe siêu sang Rolls-Royce Phantom VIII -
Ngày càng nhiều người mắc ung thư đại tràng? Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng 3 món này để lâu trong tủ lạnh -
Vụ xây nhà trên đất người khác: Chủ đất chuẩn bị động thổ, người xây nhầm có động thái gì? -
Vụ 2 anh em ruột bị đâm giữa cầu Dục Thanh: Lời khai Bùi Quang Sơn -
Huế phát đi thông báo khẩn cảnh báo lũ lụt -
Bị đâm tử vong khi tham gia giải quyết mâu thuẫn -
Từ nay đến hết năm 2025: Những ai vẫn được dùng thẻ BHYT giấy? -
Xôn xao clip bảo vệ lớn tuổi bị 2 thanh niên hành hung trên tàu Metro số 1 TPHCM: Hé lộ nguyên nhân gây phẫn nộ! -
Vì sao không nên hâm cơm nhiều lần?
Đời sống
09/09/2025 14:46Khuyên thật: 5 thực phẩm tuyệt đối KHÔNG cho vào tủ lạnh, càng để càng hỏng, chẳng khác nào “nuôi vi khuẩn”

Như trường hợp quả xoài, tưởng để tủ lạnh sẽ tươi lâu, nhưng chỉ sau vài ngày vỏ đã lấm tấm đen, ruột mềm nhũn và có mùi chua khó chịu. Nguyên nhân là bởi xoài, chuối hay nhiều loại trái cây nhiệt đới cần nhiệt độ thường để tiếp tục chín nhờ khí ethylene. Tủ lạnh làm quá trình này “tắt ngấm”, đồng thời gây tổn thương tế bào vỏ, dẫn đến thâm đen và nhanh chóng hỏng ruột bên trong.

Khoai tây, khoai lang cũng không hề “an toàn” trong ngăn mát. Nhiệt độ ẩm thấp khiến khoai dễ mọc mầm, trong khi mầm khoai chứa solanine - chất độc có thể gây buồn nôn, đau bụng, thậm chí ngộ độc. Ngoài ra, tinh bột trong khoai khi gặp lạnh sẽ chuyển thành đường, lúc chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra acrylamide - chất được cảnh báo có nguy cơ gây ung thư.

Cơm canh, đồ ăn nóng cũng tuyệt đối không nên cho ngay vào tủ lạnh. Hơi nóng sẽ ngưng tụ thành nước, biến ngăn mát thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Không chỉ món ăn đó nhanh hỏng, mà cả thực phẩm khác trong tủ cũng dễ bị lây nhiễm, biến chất.
Ngay cả mật ong vốn có khả năng kháng khuẩn tự nhiên và có thể bảo quản lâu năm ở nhiệt độ phòng - nếu bỏ vào tủ lạnh sẽ kết tinh cứng lại, mất đi hương vị và dưỡng chất. Tương tự, một số loại trà như trà trắng, trà đen hay trà phổ nhĩ cần quá trình “lên hương” tự nhiên, nếu cất trong tủ lạnh sẽ bị dừng quá trình này, thậm chí còn ám mùi thức ăn khác, uống vào mất ngon.

Có thể thấy, tủ lạnh không phải chiếc “két sắt vạn năng” để bảo quản mọi thứ. Nếu lạm dụng, chẳng những không giữ được độ tươi mà còn khiến đồ ăn nhanh hỏng, thậm chí gây hại sức khỏe. Cách đơn giản hơn là phân loại hoa quả nhiệt đới để ngoài, khoai tây cất nơi khô ráo thoáng mát, đồ ăn nấu chín phải để nguội hẳn mới cho vào tủ…
Đừng biến chiếc tủ lạnh thành “ổ vi khuẩn” trong chính căn bếp của mình, chỉ vì vài thói quen tưởng chừng tiết kiệm nhưng lại gây ra nhiều hệ lụy.
- Điều tra cặp vợ chồng làm việc cho 300 công ty trong 2 năm, nhận lương hơn 2,2 tỷ đồng/tháng, cảnh sát phanh phui đường dây lừa đảo hơn 184 tỷ đồng phía sau (18 phút trước)
- Camera iPhone 18 được sản xuất tại Hải Phòng (22 phút trước)
- "Mỹ nhân đẹp nhất châu Á" tháo chạy khỏi showbiz trong ê chề (23 phút trước)
- Đại gia Sài Gòn chi 60 tỷ tậu xe siêu sang Rolls-Royce Phantom VIII (26 phút trước)
- Vụ sản xuất cà phê giả: Bắt giám đốc Công ty Nguyên Phát Gia Lai (27 phút trước)
- Thống đốc California ám chỉ khả năng ra tranh cử tổng thống Mỹ (29 phút trước)
- MU gạt phăng yêu cầu ký Robert Lewandowski của Ruben Amorim (31 phút trước)
- Quốc hội bàn cách xử lý những vấn đề phát sinh trong sắp xếp tổ chức bộ máy (32 phút trước)
- Giá chung cư khu vực cao nhất Hà Nội chạm ngưỡng hơn 300 triệu đồng/m2 (42 phút trước)
- Chồng Quỳnh Lương gầy đến mức "da bọc xương" (44 phút trước)