Nhân sâm và tổ yến đại bổ nhưng có nên dùng chung?

aA

Nhiều người tin rằng kết hợp nhân sâm và tổ yến sẽ tăng gấp đôi tác dụng bồi bổ, nhưng trên thực tế sự kết hợp này có thể gây rối loạn tiêu hóa, giảm hiệu quả hấp thu và thậm chí gây hại cho những người có cơ địa nhạy cảm.

Báo VietNamNet dẫn lời ThS.BS Lê Ngô Minh Như – Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3, cho biết: nhân sâm và tổ yến đều là những vị thuốc quý trong y học cổ truyền nhưng đặc tính dược lý khác nhau nên không thể tùy tiện sử dụng chung.

Nhân sâm là phần rễ phơi khô của cây sâm, gồm ba loại: dã sơn sâm (mọc tự nhiên, bổ khí mạnh), di sơn sâm (trồng từ giống rừng, tính nóng hơn) và dưỡng sâm (sâm trồng, thiên về ôn hoà). Nhân sâm có vị ngọt hơi đắng, đi vào phế – tỳ, giúp tăng cường nguyên khí, tạo tân dịch, hỗ trợ chống mệt mỏi và tăng sức đề kháng. Y học hiện đại cũng ghi nhận ginsenosides trong nhân sâm hỗ trợ miễn dịch, tim mạch, đường huyết và ức chế một số tế bào ung thư.

01-1764558571-nhan-sam-va-to-yen-dai-bo-nhung-co-nen-dung-chung.jpg — Ảnh minh họa: Internet

Ngược lại, tổ yến lại nổi bật với hàm lượng axit amin và khoáng chất phong phú như lysine, glutamic, leucine, sắt, kẽm…, giúp phục hồi thể lực, cải thiện hệ hô hấp và tiêu hóa. Tổ yến phù hợp cho người suy nhược, lớn tuổi, phụ nữ sau sinh và người trong giai đoạn hồi phục bệnh.

Tuy đều rất bổ dưỡng, nhân sâm (đại bổ khí) và tổ yến (bổ âm – dưỡng) nếu dùng cùng thời điểm lại gây phản tác dụng. Việc nạp đồng thời hai nguồn dưỡng chất mạnh dễ làm hệ tiêu hóa “quá tải”, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già hoặc người tỳ vị yếu – dẫn đến đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, hấp thu kém.

Ngoài ra, tình trạng tiêu chảy sau khi ăn sâm – yến đôi khi liên quan đến chất lượng sản phẩm. Tổ yến bảo quản lâu trong tủ lạnh dễ nhiễm khuẩn, còn nhân sâm tẩm hóa chất có thể gây kích ứng đường ruột.

Liều dùng phù hợp cũng hoàn toàn khác nhau: Nhân sâm thường 10–30 g khi dùng riêng, hoặc 3–10 g khi phối hợp cùng vị thuốc khác. Người tràng vị đầy trệ, thực nhiệt cần tránh.

Tổ yến: 1–3 g cho trẻ nhỏ, 3–5 g cho người lớn hoặc người sau bệnh; phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên dùng.

Một sai lầm phổ biến là cho rằng “đồ bổ càng nhiều càng tốt”, dẫn đến kết hợp nhiều thực phẩm quý cùng lúc. Bác sĩ cảnh báo điều này có thể làm giảm miễn dịch, gây rối loạn tiêu hóa và khiến cơ thể mệt mỏi hơn thay vì khỏe hơn.

Để an toàn và phát huy hiệu quả:

- Chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng

- Dùng đúng liều, ăn ngay sau chế biến

- Không sử dụng nhân sâm và tổ yến trong cùng một bữa

Khi dùng đúng cách, cả nhân sâm và tổ yến đều mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe nhưng kết hợp tùy tiện lại có thể gây hại.