Uống calci và sắt cùng lúc có sao không?

aA

Hiện nay nhiều người bổ sung sắt và calci để cải thiện sức khỏe. Dùng calci và sắt cùng lúc nhìn chung an toàn, nhưng calci có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

Bổ sung sắt và calci vào thời điểm vào các thời điểm khác nhau có thể đạt hiệu quả cao hơn là dùng cùng lúc

Calci và sắt có ảnh hưởng đến nhau?

Sử dụng thực phẩm bổ sung calci và sắt cùng lúc không gây nguy hiểm hay tác hại trực tiếp cho sức khỏe. Dù vậy, calci có thể cản trở quá trình vận chuyển sắt qua tế bào vào máu.

Nghiên cứu cho thấy tác động cản trở này chỉ diễn ra trong thời gian ngắn (khoảng 4 giờ) và không gây ảnh hưởng đáng kể đến lượng sắt của cơ thể về lâu dài.

Phân tích từ 30 nghiên cứu cho thấy calci làm giảm khả năng hấp thu sắt rõ rệt hơn, khi dùng ở dạng viên uống bổ sung với liều cao từ 2.000mg trở lên trong một lần. Ngưỡng liều lượng calci bắt đầu gây cản trở hấp thu sắt là từ khoảng 300mg.

Thời điểm thích hợp để bổ sung calci và sắt

Phụ nữ rong kinh, thiếu máu nên cần cẩn trọng tách riêng thời điểm uống calci và sắt

Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, uống chung hai loại vi chất này thường không gây thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng. Tuy nhiên, những người đang điều trị thiếu hụt sắt hoặc calci, cũng như những nhóm người có nguy cơ cao thiếu hụt vi chất nên cẩn trọng tách riêng thời gian sử dụng:

- Phụ nữ mang thai hoặc Phụ nữ bị rong kinh.

- Người cao tuổi và người không tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.

- Người thường xuyên hiến máu.

- Người mắc các bệnh lý như suy tim, ung thư, rối loạn tiêu hóa (bệnh Crohn, viêm loét đại tràng).

Hướng dẫn bổ sung calci và sắt đúng cách

Nên uống viên sắt khi bụng rỗng kết hợp cùng thực phẩm giàu vitamin C như nước cam

Để cơ thể hấp thu cả hai dưỡng chất một cách tối ưu, người dùng nên lưu ý các nguyên tắc sau:

- Giữ khoảng cách tối thiểu 2 giờ: Nên uống viên sắt và viên calci cách nhau ít nhất 2 tiếng. Ví dụ: Uống sắt vào buổi sáng, calci vào buổi trưa hoặc tối.

- Thời điểm uống calci: Calci carbonate (hay còn gọi là calci vô cơ) nên uống trong hoặc ngay sau bữa ăn. Thức ăn giúp giảm kích ứng dạ dày và làm chậm quá trình di chuyển qua đường tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu calci tốt hơn. Trong khi đó, calci citrate (calci hữu cơ) có thể uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, lúc no hay đói.

- Thời điểm uống sắt: Nên uống sắt khi bụng rỗng, khoảng 30 phút trước bữa ăn sáng để tăng hiệu quả hấp thu. Uống kèm vitamin C (như một ly nước cam hoặc viên uống vitamin C) sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt dễ dàng hơn.

Có cần kiêng thực phẩm giàu calci khi uống sắt?

Người dùng không cần phải kiêng hoàn toàn các thực phẩm giàu calci khi đang bổ sung sắt. Calci trong thực phẩm (như sữa, phô mai) có thể làm giảm hấp thu sắt, nhưng mức độ ít hơn so với dạng viên uống bổ sung.

Dù vậy, nếu bữa sáng của bạn chứa nhiều chế phẩm từ sữa hoặc uống một ly sữa lớn, bạn nên đợi 2 giờ rồi mới uống viên sắt bổ sung.

Theo Quỳnh Trang (Sức khỏe +)