-
Hứng chịu lượng mưa lớn chưa từng có, lũ tại Huế có thể vượt lịch sử năm 2020 -
Chuyện tình của cặp đôi được cuộc thi "Đường lên đỉnh Olympia" se duyên -
Danh tính người đàn ông mặc sơ mi trắng đánh tới tấp tài xế taxi sau va chạm giao thông -
"Vòi bạch tuộc" của Chủ tịch Công ty Cây xanh Công Minh đang bị truy nã đặc biệt -
Giao công an xác minh vụ cô gái nhảy xuống hồ Hoàn Kiếm tử vong -
Thủ tướng Phạm Minh Chính ăn sáng làm việc với Thủ tướng Campuchia và Thủ tướng Lào -
Đề xuất phạm nhân được hiến mô, bộ phận cơ thể, lưu trữ trứng, tinh trùng -
Nữ thực tập sinh người Việt nghi sát hại đồng hương tại Nhật: Hé lộ chi tiết bất ngờ về nguyên nhân gây án -
Đề xuất cấm yêu cầu người dân cung cấp phiếu lý lịch tư pháp số 2 -
Góc khuất "công nghệ" thẩm mỹ: Giật mình với quy trình lọc máu, thuốc tiêm giảm cân
Gia đình
25/01/2018 22:10Vì sao càng nhiều màu sắc trong bữa ăn lại càng tốt?
Đó là một quy tắc đơn giản để áp dụng cho chế độ ăn uống: thực phẩm càng nhiều màu sắc trên bàn ăn, không chỉ kích thích thị giác để bạn thêm ngon miệng mà còn càng chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Dưới đây là một số lợi ích của việc chế biến thực phẩm đa dạng màu trong chế độ ăn hàng ngày, theo Truelemon.com.
Màu đỏ
Các loại rau củ quả có màu đỏ thường chứa các chất dinh dưỡng thực vật như lycopene và anthocyanins, có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư nhất định, giảm nguy cơ tiểu đường, hỗ trợ sức khỏe mắt, và cải thiện sự xuất hiện của da.
Để tăng lượng thức ăn màu đỏ, ăn những thứ như: Cà chua, củ cải đỏ, dưa hấu, ớt đỏ, dâu tây, quả mâm xôi...
Màu cam và vàng tươi
Thực phẩm màu cam và vàng tươi có các màu sắc do alpha và beta carotene, mà trong cơ thể được chuyển thành vitamin A.
Vitamin cần thiết này giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch, sức khoẻ mắt, khớp và xương khỏe mạnh, và giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Ăn nhiều hơn: Cà rốt, chanh, họ nhà cam quýt, xoài, khoai lang,quả mơ, bí ngô...
Rau củ màu xanh có đầy đủ chất diệp lục, một chất chống oxy hóa với một loạt các lợi ích sức khỏe khác nhau.
Hiệu quả chính là làm sạch các chất độc từ cơ thể, có nghĩa là làm giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ các enzym tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng năng lượng và hồi phục mô nhanh hơn.
Bao gồm nhiều loại thực phẩm này: các loại rau lá xanh, bông cải xanh, bắp cải Brucxen, cải xanh, atisô, quả kiwi, nho...
Xanh đậm và tím
Những loại rau củ, trái cây mang màu đậm này mang đến cho bạn hàm lượng anthocyanins và proanthocyanidins, một chất chống oxy hóa siêu hoàn hảo.
Và chúng là thực phẩm tuyệt vời cho việc thúc đẩy chức năng tim và não (đặc biệt là bộ nhớ), sức mạnh của tế bào, và để giảm sự viêm trên toàn cơ thể. Ăn nhiều thức ăn như: dâu, việt quất, cà tím, mận, bắp cải tím, củ cải, nho...
Trắng
Các trái cây và rau củ màu trắng, thường bắt mắt này lại hỗ trợ sức khỏe xương, giúp giảm cholesterol và giảm viêm, bảo vệ cơ thể chống lại một số loại ung thư nhất định và cân bằng hoóc môn.
Kết hợp nhiều thực phẩm trắng vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách ăn nhiều hơn: chuối, mận trắng, súp lơ, nấm, củ cải trắng, hành tây, hành, tỏi...
Như vậy ăn nhiều thực phẩm đa dạng màu sắc giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn, việc chọn các loại thực phẩm theo từng mùa để chế biến có tối đa hóa giá trị dinh dưỡng và hương vị của chúng.
Theo Hạ Quyên (Pháp Luật TPHCM)
- Thái độ của Hoa hậu Đỗ Hà giữa lúc hôn nhân bị quấy phá (14:08)
- Hứng chịu lượng mưa lớn chưa từng có, lũ tại Huế có thể vượt lịch sử năm 2020 (14:07)
- Cô gái tử vong trong nhà suốt 1 năm mà không ai hay biết, cảnh sát đọc tin nhắn cuối cùng với ChatGPT mới biết nguyên nhân (14:04)
- Nghe chuyện nhà chị đồng nghiệp mà tôi sốc: Nếu là con trai chị, tôi sẽ không bao giờ kể điều gì với mẹ nữa! (14:03)
- Hai học sinh bị đánh đến xuất huyết não vì chạy xe nẹt pô (14:03)
- Chuyện tình của cặp đôi được cuộc thi "Đường lên đỉnh Olympia" se duyên (14:01)
- Bão chỉ trích ập xuống đầu Yamal sau thất bại của Barcelona (14:00)
- "Vòi bạch tuộc" của Chủ tịch Công ty Cây xanh Công Minh đang bị truy nã đặc biệt (22 phút trước)
- Hoa hậu Lương Thuỳ Linh xin lỗi Hương Giang (23 phút trước)
- Danh tính người đàn ông mặc sơ mi trắng đánh tới tấp tài xế taxi sau va chạm giao thông (23 phút trước)