-
Chân dung cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Là nữ, sinh năm 1985
-
Bộ Chính trị bổ nhiệm đồng chí Phạm Gia Túc giữ chức vụ Chánh Văn phòng Trung ương Đảng
-
Vị đại gia khét tiếng vừa bị công an khám xét: Sở hữu tòa Bạch dinh 50.000m2 có sân bay riêng và bộ sưu tập Mercedes cổ, làm loạt dự án BĐS nghìn tỷ tại Thanh Hoá
-
Bão số 6 có thể hình thành ngay đêm nay, hướng thẳng vào đất liền nước ta
-
Trẻ em, người không có tài khoản ngân hàng nhận quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9 như thế nào?
-
Bằng Kiều lên tiếng về thông tin nhạy cảm
-
Đinh La Thăng, Trịnh Văn Quyết không được đặc xá dịp 2 - 9 năm 2025
-
Nghỉ lễ 2/9: Nơi làm thêm nhận tiền triệu, chỗ nghỉ trọn vẹn vẫn có thưởng
-
Trải nghiệm có 1-0-2 tại Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm
-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
Hỏi - Đáp
11/09/2020 08:00Tại sao không có thứ gì có thể dính lên Teflon?
Teflon là một tên gọi khác của Polytetrafluoroethylene hoặc PTFE. Nhà hóa học người Mỹ, Roy Plunket, đã vô tình khám phá ra nó vào năm 1938, Khi đó ông đang phát triển một chất lỏng làm lạnh không độc hại cho công ty hóa chất DuPont. Và đã vô tình điều chế được một chất màu trắng có tính chất trơ hóa học, nghĩa là nó sẽ không phản ứng với các chất khác và có một hệ số ma sát cực kỳ thấp. Tính chất Teflon vừa trơn, kháng hóa chất, chống thấm nước khiến nó có rất nhiều ứng dụng và ngày càng phổ biến. Ngày nay, nó có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, như một lớp phủ trên áo mưa, vòng bi công nghiệp, khớp nhân tạo, bảng mạch,...
Các đặc tính đáng kinh ngạc của PTFE đến từ cấu trúc phân tử của nó. Đó là Polymer, một chuỗi dài nguyên tử kết hợp với nhau lặp đi lặp lại, gồm 2 nguyên tử chính là carbon và flo. Các nguyên tử flo xoắn ốc xung quanh carbon và tạo ra liên kết vô cùng chặt chẽ. Khiến các chất khác không có cửa xen vào. Vậy làm cách nào để sản xuất chảo chống dính trong khi Teflon không thể dính vào chảo?
Đầu tiên là phun cát chảo hoặc khắc rãnh để làm bề mặt chảo sần sùi. Sau đó, một lớp keo đặc biệt được tráng (thành phần chính xác của nó là một bí mật của mỗi nhà sản xuất). Chảo được phun PTFE lỏng lên và đun nóng đến khoảng 426 độ C, các lớp sau đó đông đặc thành một lớp sơn mịn, bóng bẩy.
Việc nấu ăn trong chảo chống dính vẫn khá an toàn khi bạn cẩn thận. PTFE ổn định ở nhiệt độ vừa phải như để chiên trứng hoặc cá, nhưng trên 260 độ C, nó bắt đầu xuống cấp và tỏa ra khói khiến bạn khó chịu. Một cái chảo có thể đạt 260 độ C rất nhanh nhưng hầu hết các nhà bếp được thông gió đủ để xua tan khói. Người sử dụng đã từng nghĩ rằng họ vô tình tiêu thụ PTFE khi chảo bị trầy xước là điều xấu, nhưng sự thật là nó vô hại bởi vì PTFE không tương tác với các hóa chất kể cả axit bên trong cơ thể bạn nên cứ thế ra ngoài theo phân thôi.
Mặc dù nó an toàn khi sử dụng nhưng quá trình sản xuất Teflon lại là một câu chuyện khác. Công ty DuPont và Chemours hiện nay phải đối mặt với các vụ kiện trị giá hàng triệu đô vì các cáo buộc gây ô nhiễm môi trường trong nhiều thập kỷ và những rủi ro sức khỏe liên quan tới một hóa chất độc hại được gọi là PFOA - một chất được sử dụng trong sản xuất Teflon.
Dung (Nguoiduatin.vn)








- Nữ NSND giàu bậc nhất làng cải lương lần đầu công khai có chồng, ở biệt thự như cung điện, đi Roll Royce (29/08/25 22:55)
- Tuyển Thái Lan thua đau ở chung kết, ngậm ngùi nhìn cường địch "cuỗm mất" cúp vô địch Đông Nam Á (29/08/25 22:38)
- Bắt khẩn cấp “bầu” Đoan, Chủ tịch Tập đoàn bất động sản ở Thanh Hóa (29/08/25 22:25)
- Bắt tạm giam Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Trần Việt Nga (29/08/25 22:10)
- Các địa phương bắt đầu thu thập thông tin người dân để chi trả 100.000 đồng dịp 2/9 (29/08/25 21:55)
- Cách xem diễu binh 2/9 tại nhà với camera 360 độ, tùy chỉnh góc quay tùy thích (29/08/25 21:35)
- Nghìn người háo hức chờ đón Tổng duyệt diễu binh, diễu hành (29/08/25 21:26)
- Diễn biến mới trong quá trình điều tra vụ bắn chết người trên Quốc lộ 9 (29/08/25 21:12)
- Chủ tịch nước sẽ tham dự lễ kỷ niệm 80 năm chiến thắng phát xít tại Trung Quốc (29/08/25 20:59)
- Ông "bầu" bị điều tra, CLB Thanh Hóa được đề nghị chuyển giao cho LĐBĐ tỉnh (29/08/25 20:50)




