Chảo chống dính phủ nhựa Teflon có thể giải phóng các hóa chất độc hại nhưng phải ở nhiệt độ rất cao.

Chảo là dụng cụ nấu nướng không thể thiếu trong gian bếp, tuy nhiên không phải loại chảo nào cũng an toàn để sử dụng.

Dụng cụ chống dính thường được ưa chuộng trong nhà bếp vì thức ăn không dính vào bề mặt, giúp bạn dễ dàng nấu nướng, làm sạch. Tuy nhiên chúng sẽ gây hại nếu bạn không sử dụng đúng cách.

Những năm gần đây, thông tin "chảo chống dính gây ung thư" lan rộng khắp thế giới, nhiều người khi thấy đáy chảo chống dính bị xước, lộ những đường lốm đốm, họ luôn lo lắng lớp phủ có độc, ăn nó sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn...

Chảo bị biến dạng, trầy xước, đổi màu dễ khiến hóa chất chống dính lẫn vào thức ăn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng, thậm chí gây ung thư.

Đối với những người yêu thích nấu nướng thì chảo chống dính là thứ không thể thiếu trong căn bếp, vừa tiết kiệm dầu, ít khói lại tiện lợi cho việc lau rửa. Tuy nhiên, khi nó bị bong lớp chống dính ra thì liệu còn an toàn để sử dụng?

Đúng như cái tên của nó, thực chất thì chảo chống dính thì chỉ giúp thức ăn không bị dính chặt xuống chảo trong quá trình chiên rán thôi chứ lúc cần cháy thức ăn vẫn cháy như thường.

Theo thời gian lớp hóa chất chống dính trên chảo sẽ thế nào? Quá trình sử dụng khi nấu ăn chịu tác động nhiệt cao có khiến lớp chống dinh thôi nhiễm vào thực phẩm?

Một trong những vật liệu trơn nhẵn nhất trên Trái đất chính là Teflon và cũng là lớp chống dính trên chảo rán và khay nướng bánh.

Dù không phải phương pháp khó khăn phức tạp gì nhưng cũng chẳng mấy người ngờ đến.

Đũa, mút rửa chén, thìa gỗ... đều là những vật dụng quen thuộc trong đời sống hàng ngày và có thời hạn sử dụng nhất định.

Cuộc khảo sát đã cho thấy, những người bị ảnh hưởng bởi chảo chống dính có kích thước dương vật nhỏ hơn bình thường gần 2cm.

Hộp nhựa đựng thực phẩm, xà bông diệt vi khuẩn, chảo chống dính, dép Crocs, mascara…là những thứ dùng thường xuyên gây hại cho sức khoẻ, thậm chí là gây ung thư mà chúng ta vẫn vô tư dùng hằng ngày.

Các chất gây ung thư như formaldehyde, naphthalene, BPAs và triclosan ẩn nấp trong thức ăn, nước uống ta tiêu thụ, trong không khí ta thở và thậm chí trong các sản phẩm gia dụng ta dùng hằng ngày.

Chảo chống dính không dùng để nướng hay rang thịt cháy cạnh, không làm nóng khi chưa có dầu mỡ, thức ăn.

Thông tin chảo chống dính có chứa các chất gây ung thư đang khiến nhiều bà nội trợ hoang mang. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với 2 chuyên gia về vấn đề này.

Nồi, chảo chống dính chứa PFOA (Perflurooctanoic Acid), một hợp chất có thể gây ung thư tiết ra khói độc hại khi nấu.