Cafe là thức uống quen thuộc với nhiều người bởi không chỉ mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn mà cafe còn có nhiều lợi ích đối với con người như cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ mắc ung thư, giúp tinh thần tỉnh táo và cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ đột quỵ đồng thời giúp tăng hiệu suất trong tập luyện thể thao. 

Nhiều bệnh nhân cao huyết áp sợ uống cà phê sẽ khiến họ thêm "tăng xông". Nhưng các nhà khoa học Ý đã khẳng định điều ngược lại.

Nghe có vẻ ngược đời, nhưng các nhà khoa học Tây Ban Nha đã đề xuất sử dụng caffein - dồi dào trong cà phê, trà - để điều trị rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD), một vấn đề đã tăng theo cấp số nhân trong 20 năm qua ở cả trẻ em và người lớn.