Gia vị

Muốn ngăn ngừa lão hóa và tránh suy giảm nhận thức, hãy ăn 6 loại gia vị giúp tăng cường sức khỏe não bộ

Không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn, các loại gia vị còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện hoạt động của não, giảm viêm và tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể.

17/08/2020 23:10:35

Nghe chuyên gia 'giải mã' thực hư xoay quanh việc sử dụng bột ngọt

Bột ngọt là một loại gia vị quen thuộc và sử dụng phổ biến trong nấu ăn hằng ngày. Tuy nhiên, xoay quanh việc sử dụng bột ngọt vẫn còn nhiều băn khoăn như nên sử dụng bột ngọt ở liều lượng bao nhiêu hay nên nêm bột ngọt khi nào? Hãy cùng nghe chuyên gia PGS.TS.BS. Nguyễn Tiến Dũng - Nguyên Trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai “giải mã" những thắc mắc này nhé!

27/07/2020 22:30:32

Nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng lên tiếng sau khi bị thực khách phàn nàn việc tính 50k tiền xì dầu mù tạt, sự thật là gì?

Phía nhà hàng chia sẻ, khoản tiền 50k phí nước chấm xì dầu mù tạt là hoàn toàn hợp lý.

02/05/2020 14:27:53

Cách dùng gừng cực tốt cho sức khỏe trong mùa đông lạnh

Gừng là loại gia vị có tính chất sinh nhiệt nên việc ăn gừng vào những ngày thời tiết lạnh sẽ giúp giữ ấm cơ thể.

12/12/2019 17:55:57

100% gia đình Việt đều có loại gia vị nếu dùng nhiều là 'hung thủ' gây ung thư và bệnh nguy hiểm

Một gia đình đã chứng minh việc từ bỏ đồ ăn nhẹ có đường đã mang đến những lợi ích bất ngờ, thay đổi hoàn toàn cuộc sống của mọi thành viên.

06/01/2019 13:25:18

Những mẹo vặt bếp núc cực hay chỉ những ai là dân trong nghề mới biết

Có không ít mẹo tuy nhỏ trong công việc bếp núc hàng ngày nhưng vẫn có thể giúp các bà nội trợ cảm thấy thoải mái hơn, từ việc “làm thế nào để bảo quản rau củ quả” đến việc “chiên một miếng thịt sao cho hoàn hảo nhất”…

24/09/2018 21:08:15

Muối và đường: Ăn bao nhiêu là đủ?

Một lượng lớn đường sẽ kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư. Điều này đã được chứng minh bởi các nhà khoa học của Viện Công nghệ sinh học Flemish. Vậy bạn có thể ăn bao nhiêu đường mà không gây hại cho sức khoẻ? Cả muối nữa?

04/11/2017 17:07:07

Sự thật về mì chính gây tổn hại thần kinh, mất trí nhớ: Nhiều bài báo tưởng người là chuột

Liều bột ngọt gây chết 50% số chuột (rat) trong thí nghiệm được xác định là 15,8g/kg. Giả dụ bạn nặng 50kg, bạn phải nêm vào tô phở bao nhiêu gr bột ngọt để bị tổn hại?

05/10/2017 16:42:00

Ăn bao nhiêu muối một ngày là đủ?

Theo những nghiên cứu khoa học, chế độ ăn quá nhiều muối hay quá ít muối đều có tác hại như nhau. Lượng muối chừng 1 thìa uống trà (2300 mg) mỗi ngày là thích hợp nhất với hầu hết mọi người.

27/01/2015 17:48:59