Rất nhiều người, nhiều gia đình đang ăn thừa 3 loại gia vị này, âm thầm tự nuôi “cả đống bệnh” mà không biết.

Gia vị là “linh hồn” của ẩm thực, còn mang nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu dùng quá mức thì chúng có thể âm thầm gây hại cho sức khỏe.

Một số loại gia vị chúng ta ăn thường ngày hóa ra lại có mối liên hệ mật thiết với tỷ lệ mắc ung thư thấp hơn.

Các chuyên gia cho rằng vì lạm dụng 3 loại gia vị này, số lượng bệnh nhân đột quỵ tại Trung Quốc chiếm tới 40% tổng số bệnh nhân trên toàn thế giới.

Gia vị gần như là "linh hồn" của phong cách nấu ăn Á Đông, nhưng nếu dùng sai cách, nhiều loại gia vị thông dụng có thể hoá thành "thuốc độc"!

Công nghệ thực phẩm phát triển, sự ra đời của hạt nêm khiến món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, việc lạm dụng gia vị này tiềm ẩn mối nguy với sức khỏe.

Những gia vị này rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chúng quá nhiều có thể gây các bệnh về gan thận.

Bà Hoàng (Trung Quốc) sững sờ rồi ngã quỵ xuống đất khi nhận ra chính mình khiến cả nhà mắc ung thư chỉ vì một thứ gia vị quen thuộc trong bếp.

Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Vậy nên, điều ưu tiên hàng đầu là xác định các dấu hiệu sớm để điều chỉnh lượng muối vào cơ thể.

Để nấu một món ăn ngon, một bữa ăn thịnh soạn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng không hề đơn giản, người đầu bếp phải có một kỹ năng giỏi nắm được những quy tắc sử dụng gia vị trong nấu ăn như thế nào, nên kết hợp các loai gia vị nào với nhau để chúng phát huy hết được tối đa công dụng cũng như đảm bảo sức khỏe.

Các thành viên trong gia đình một phụ nữ ở Quảng Đông (Trung Quốc) đều bị u tuyến giáp và được bác sĩ chỉ ra nguyên nhân đến từ chính thói quen ăn uống của họ.

Tiến sĩ người Anh Sunni Patel giới thiệu 10 thực phẩm nên ăn nếu muốn sống thọ, trong đó có tỏi, nghệ.

Tăng huyết áp là một trong những nguy cơ hàng đầu góp phần vào tử vong trên toàn cầu. Tại Việt Nam, 1/4 người trưởng thành mắc bệnh và thói quen ăn mặn chính là thủ phạm gia tăng bệnh lý này.

Bột ngọt là loại gia vị quen thuộc nhưng lại có rất nhiều tin đồn về tác dụng có hại với trí nhớ. Vậy bột ngọt có thực sự gây giảm trí nhớ?

Muối là loại gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, rất nhiều người đang mắc sai lầm khi cho rằng ăn càng ít muối càng tốt cho sức khỏe. Bởi giống như uống nước, lượng muối hấp thụ quá nhiều hay quá ít đều gây hại cho cơ thể, thậm chí gây nguy hiểm tính mạng.

Thời điểm nêm muối không chỉ quyết định đến độ đậm nhạt mà còn ảnh hưởng tới hương vị của món ăn. Vậy nên cho muối trước hay sau khi nấu ăn?

Những loại gia vị dưới đây rất thường gặp trong nhà bếp nhưng bạn không nên ăn nhiều kẻo hại gan, rước bệnh vào người.

Là một trong những gia vị đắt nhất thế giới, loại ớt này từng có giá lên tới 26.000 USD/kg, tương đương hơn 600 triệu đồng/kg nhưng hiện tại ở Việt Nam nhiều người hái mang cho nhau làm giống.