Chuyên gia khẳng định, trà sữa có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm xuất phát từ nhiều lý do.

2 người ở 2 xã khác nhau trên địa bàn huyện vùng cao của tỉnh Quảng Nam nhập viện cấp cứu sau khi ăn món cá chép ủ chua.

Sáng 30/3, Sở Y tế Hà Nội cho biết đã tìm ra nguyên nhân ban đầu khiến 72 học sinh Trường Tiểu học Kim Giang (quận Thanh Xuân) nhập viện là do vi khuẩn tụ cầu vàng nhiễm vào thịt gà có trong suất ăn.

Liên quan đến sự việc hàng chục học sinh nghi bị ngộ độc sau khi đi dã ngoại, bếp ăn bán trú của Trường Tiểu học Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) phải tạm dừng hoạt động.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, thức ăn không gây ra ngộ độc nếu người chế biến và vận chuyển đảm bảo quy tắc sạch sẽ, an toàn.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội sáng 29/3 cho biết tính đến nay có 73 học sinh Trường Tiểu học Kim Giang vào viện, nhiều hơn số liệu lúc 22h tối qua 23 trẻ. Hiện, tình hình sức khỏe của các bé đã ổn định.

Một số đối tượng đứng trước cổng Trường Trung học cơ sở Nguyễn Du phát nước ngọt, kẹo, bánh miễn phí cho học sinh, đã có em ăn các thực phẩm này và bị đau bụng.

Trong số 50 học sinh nghi ngộ độc, 7 trẻ vào cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Đống Đa (Hà Nội) trong tình trạng mệt, nôn ói và tiêu chảy sau chuyến dã ngoại do nhà trường tổ chức.

Lãnh đạo Phòng GD-ĐT quận Thanh Xuân (Hà Nội) cho biết, khoảng 60 học sinh Trường Tiểu học Kim Giang (phường Kim Giang, quận Thanh Xuân) nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi đi dã ngoại về.

Bé gái nhập viện trong tình trạng lơ mơ, phản ứng chậm, có những cơn cổ cứng, mắt nhìn ngược, run và cứng hai tay, toàn thân co cứng do uống nhầm thuốc tâm thần của bố.

Sau khi đến cổng trường Tiểu học Lý Tự Trọng, huyện Krông Ana (Đắk Lắk), nhóm người lạ đã giao tiếp bằng tiếng Anh với một số học sinh, sau đó phát bóng bay cho các em.

Trong đó có 17 học sinh của Trường tiểu học Lý Tự Trọng (thị trấn Buôn Trấp, huyện Krông Ana, Đắk Lắk) nhập viện do nghi bị ngộ độc, sau khi nhận và thổi bóng bay từ người lạ.

Theo các chuyên gia thực phẩm, thực phẩm muối chua là món ăn kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hoá rất tốt. Tuy nhiên, muối chua không đúng cách có thể tạo điều kiện cho độc tố botulinum sinh sôi.

Botulinum là chất cực độc. Người bệnh bị ngộ độc botulinum sẽ nôn nhiều, liệt các chi và cơ hô hấp, thậm chí tử vong.

Vụ ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua khiến 1 người tử vong, 10 người phải thở máy ở Quảng Nam vừa qua được cơ quan chức năng xác định là do các nạn nhân nhiễm độc tố botulinum. Đây là một trong các chất độc độc nhất hiện nay, có thể gây tử vong ở liều chưa đến 0,1mg.

Các chuyên gia đã sử dụng 3 trong số 5 lọ thuốc giải độc cuối cùng được mang từ Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) ra Quảng Nam.

Mới đây, hàng loạt người phải nhập viện cấp cứu, có những trường hợp nguy kịch sau khi ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam, nguyên nhân được các cơ quan chức năng kết luận là do ngộ độc botulinum.

Chiều 14/3, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, vừa nhận được báo cáo liên quan vụ ngộ độc làm 1 người tử vong, 3 người nguy kịch xảy ra trên địa bàn.