Số học sinh có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TP.HCM) tiếp tục tăng, với tổng cộng 46 trường hợp được ghi nhận tính đến sáng 29/4. Trong số này, nhiều em phải nhập viện điều trị do xuất hiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Theo đại diện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, hiện có 29 học sinh đang điều trị tại bệnh viện, trong khi 17 em khác đã được cho về nhà để theo dõi thêm tình trạng sức khỏe. Từ ngày 25/4 đến nay, các học sinh đã đến thăm khám tại nhiều cơ sở y tế như Bệnh viện Nguyễn Thị Thập, Bệnh viện Nhi đồng 2, Bệnh viện Khánh Hội và Bệnh viện Nhân dân Gia Định. Các em chủ yếu có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, một số trường hợp kèm theo sốt. Hiện sức khỏe của các bệnh nhi đều đã ổn định.

29-1777430457-so-hoc-sinh-nghi-ngo-doc-thuc-pham-tai-mot-truong-tieu-hoc-o-tphcm-tang-len-46
Bệnh nhân điều trị tại bệnh viện. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Trong số các ca bệnh, một trường hợp được đánh giá là nặng nhất đang điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 2. Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng sốt cao, mất nước nghiêm trọng dẫn đến sốc, co giật và toan chuyển hóa, phải sử dụng thuốc vận mạch liều cao cùng hỗ trợ thở máy. Sau một ngày được điều trị tích cực, tình trạng của em đã cải thiện đáng kể, đã ngưng thuốc vận mạch và cai máy thở.

Kết quả xét nghiệm tại Bệnh viện Nhi đồng 2 cho thấy một mẫu bệnh phẩm phân của bệnh nhi dương tính với vi khuẩn Salmonella – loại vi khuẩn thường xuất hiện trong nhiều vụ ngộ độc thực phẩm gần đây.

Theo thực đơn bán trú được nhà trường công khai trên website, bữa ăn trưa ngày 24/4 của học sinh gồm trứng vịt hấp thịt heo, cá ba sa phi lê chiên nước mắm, bầu xào tỏi, canh rong biển nấu thịt với đậu hũ. Bữa xế là sữa chua và món tráng miệng là bánh gạo.

Ngay sau khi sự việc được ghi nhận, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã thành lập đoàn điều tra để phối hợp cùng các đơn vị liên quan rà soát các ca nghi ngờ, tiến hành điều tra dịch tễ, kiểm tra quy trình bữa ăn tại trường, truy xuất nguồn gốc thực phẩm cũng như lấy mẫu thức ăn và nước uống để xác định nguyên nhân cụ thể.

Ngành y tế khuyến cáo người dân khi có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm không nên tự ý dùng thuốc, đặc biệt là thuốc cầm tiêu chảy hoặc kháng sinh khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Nếu xuất hiện các triệu chứng như nôn ói, tiêu chảy liên tục, người bệnh cần nhanh chóng đến cơ sở y tế để được thăm khám. Việc bù nước và điện giải đúng cách cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng sức khỏe và giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Trước đó, hồi đầu tháng, TP.HCM cũng ghi nhận một vụ ngộ độc thực phẩm lớn tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây với 266 học sinh bị ảnh hưởng, trong đó 190 em phải nhập viện. Kết luận của Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM cho thấy bánh flan và canh bắp cải trong bữa ăn bán trú có khả năng bị nhiễm chéo vi khuẩn, với Salmonella được xác định là tác nhân chính gây ngộ độc. Ngoài ra, các mẫu thức ăn còn phát hiện sự hiện diện của vi khuẩn E.coli và tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus).