-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
-
Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95 vượt 20.300 đồng/lít
-
Nhiều tuyến đường ở Hà Nội "không thể nhúc nhích" vì ùn tắc, giao thông hỗn loạn
-
Tổng Bí thư, Thủ tướng thăm các phân khu và gian hàng Triển lãm thành tựu 80 năm của đất nước
-
Người đàn ông lẻn vào nhà, gây mê rồi lấy máu nạn nhân để "giải tỏa căng thẳng"
-
Miss Audition Ngọc Anh làm nghề gì trước khi bắt vì cầm đầu, điều hành đường dây khí cười?
-
Ông Ba Minh nhận gần 1,6 tỉ đồng từ Facebooker: Hành trình hỗ trợ đầy cảm xúc
-
Đại lộ Thăng Long nhiều điểm vẫn ngập sâu, ùn tắc 10 km
-
Máy bay Không quân Việt Nam mang cờ Đảng, Tổ quốc bay trên Quảng trường Ba Đình
-
Ngăn người phụ nữ buồn chuyện gia đình định nhảy sông Mã tự tử
-
Hai chị em khoác áo lính, cùng đều bước trong đội hình diễu binh
-
Linh Ngọc Đàm bị làm sao vậy?
-
Người dân vùng rốn lũ Thanh Hóa: Nước ngập ngang cổ, vật nuôi sống trên mái nhà
-
Kinh hoàng 2 xe đầu kéo tông nhau trên đường cao tốc, tài xế thiệt mạng
-
Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí?
-
Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
-
Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng
-
Từ vận động viên thể thao chuyên nghiệp thành thủ khoa tốt nghiệp trường y
Ăn - Chơi
21/11/2023 15:06Giữa trend trà chanh giã tay, nhiều người bắt đầu chọn nông sản Việt để thay thế và kết quả bất ngờ
Quả chúc hay chanh giấy bắt đầu được lựa chọn thay thế
Tính đến thời điểm hiện tại, không ngoa khi nói rằng trà chanh giã tay là trend đồ uống có sức lan tỏa mạnh mẽ, không kém cạnh gì so với cà phê muối. Thậm chí, nhìn sang hướng kinh doanh thì ngày càng xuất hiện nhiều cửa hàng nhượng quyền bán món đồ uống này.
Bên cạnh sức hút từ hình ảnh dùng chày giã chanh thì còn bởi nguyên liệu để làm ra vừa quen mà vừa lạ. Công thức gốc là chanh Quảng Đông (Trung Quốc) với giá nhập từ 100.000đ - 200.000đ/kg. Trong khi đó, ở Việt Nam cũng có khá nhiều loại chanh với mức giá rẻ hơn. Từ đây đã tạo ra một trào lưu sử dụng các loại chanh phổ biến ở Việt Nam hơn như chanh giấy, chanh đào hay quả chúc để thay thế.





Về mặt hiệu quả, chanh giấy của Việt Nam được nhiều người làm thử và đều cho rằng hương vị ngon hơn vắt nước như trước đây. "Lúc đầu cũng nghĩ nó sẽ khá đắng, nhưng nếu làm với mức vừa phải thì thơm và ngon lắm mọi người ạ" - tài khoản Tiktok tên Minh Thư cho biết.
Ngoài ra, có một số nơi khác vẫn sử dụng chanh Quảng Đông, nhưng chỉ chiếm 50%, phần còn lại dùng thêm chanh giấy Việt Nam bởi ưu điểm của nó là nhiều nước hơn chanh Quảng Đông rất nhiều lần. Nên với ai muốn kinh doanh, đây sẽ là công thức tối ưu giảm được giá cost, nhưng vẫn có được hương vị giống như phiên bản gốc với hương vị đặc trưng.
Tranh cãi quả chúc của Việt Nam làm ngon y như chanh Quảng Đông liệu có đúng?
Một số còn gợi ý tìm tới loại chanh được cho là có hương vị giống chanh Quảng Đông nhất đó chính là trái chúc An Giang. Trước những thắc mắc này, một người kinh doanh trà chanh giã tay đã thực hiện so sánh 2 loại quả. Không chỉ đặt lên bàn cân soi xét mà còn thử lấy hai loại này để chế biến theo công thức.


Trước hết, nếu so về vẻ bề ngoài, quả chanh Quảng Đông có vỏ mịn và màu xanh bóng loáng hơn. Trong khi đó, quả chúc thường được biết đến với tên khác là chanh Thái, vỏ sần sùi, lại đậm mùi tinh dầu sả, nồng hơn chanh Quảng Đông.


Có thể thấy sự khác biệt rõ nhất khi cắt thành lát. Chanh Quảng Đông không có hạt, hoặc hiếm khi có hạt. Còn chúc có nhiều hạt giống với quả chanh bình thường. Mà điểm này cũng là yếu tố quan trọng quyết định nên một phần hương vị. Bởi nếu nhiều hạt thì khi giã ra sẽ đắng hơn, mà với tốc độ bán hàng, người bán cũng khó có thể tỉ mỉ ngồi nhặt từng hạt của quả chúc ra được.


TikToker này vẫn mang quả chúc đi pha như trà chanh giã tay. Anh đã chia sẻ về thành phẩm cuối cùng rằng nếu giã bằng quả chúc, cốc nước cho ra chẳng những đắng hơn mà mùi tinh dầu còn hăng hơn. “Sau khi uống xong mình có cảm giác tê tê đầu lưỡi, đây là lý do không dùng trái chúc để bán trà giã tay được”.


Hiện nay, món thức uống này vẫn chưa hề bị giảm nhiệt, trái lại, ngày càng có nhiều nơi kinh doanh để theo trend. Tuy nhiên, việc kết hợp các loại trái cây, hoa quả đến từ Việt Nam cũng là tín hiệu tốt vừa có lợi cho người bán và cũng giúp cho người dùng có cơ hội thưởng thức các phiên bản với nhiều hương bị tươi ngon, mới lạ hơn từ các loại hoa quả dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu.
Theo Dương Dương (Phụ Nữ Việt Nam)








- Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan (17:12)
- Đà Nẵng: Công an đột kích quán pub, lộ hàng loạt rượu ngoại, bóng cười không rõ nguồn gốc (51 phút trước)
- Diễn biến mới vụ Jack kiện bạn gái cũ Thiên An (51 phút trước)
- iPhone 17 Pro Max độc quyền camera tele 8x hay cho cả iPhone 17 Pro? (57 phút trước)
- Tiêm kích, trực thăng chao liệng trên bầu trời Hà Nội (1 giờ trước)
- Cha dẫn hai con đi bộ 800 km để rèn ý chí (1 giờ trước)
- Bạn gái chiến sĩ A80: "Diễu binh về anh ấy sẽ cưới em" (1 giờ trước)
- Grab Việt Nam đề xuất hệ thống trạm sạc xe điện, đổi pin dùng chung cho xe điện (1 giờ trước)
- Cán bộ , công chức TP HCM được hỗ trợ tiền thuê nhà lên đến 10,4 triệu đồng/tháng (1 giờ trước)
- Ông Trump gửi thư cảm ơn Thủ tướng Campuchia (1 giờ trước)




