-
Phát hiện vật thể lạ lớn bất thường ven bờ sông Đà
-
Thử nghiệm đưa đón cán bộ, viên chức Hải Phòng bằng tàu hoả
-
Xúc động chuyện chồng trồng 1 km phượng vĩ, 1.000 cây hoa hồng để tưởng nhớ vợ
-
4 ngư dân bám thùng xốp trôi dạt nhiều giờ trên biển ở An Giang
-
Thương tâm nam học sinh lớp 11 gặp tai nạn không qua khỏi trên Quốc lộ 13
-
Lời khai của tài xế vụ xe tải đâm vào chợ chuối khiến 3 người chết ở Quảng Trị
-
Áp thấp nhiệt đới sắp vào Biển Đông, thời điểm có thể mạnh lên thành bão số 8
-
Bé gái 6 tuổi bị gã lạ mặt dụ dỗ, chở đi, công an xuyên màn đêm truy tìm
-
Vợ Duy Mạnh khổ sở cầu xin
-
Thủ tướng phê bình 29 bộ, cơ quan và 12 địa phương "có tiền mà không biết tiêu"
Ăn - Chơi
08/01/2024 14:05Hướng dẫn cách làm gà hầm hạt sen vừa ngon vừa bổ với mọi nhà
Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà món gà hầm hạt sen còn là lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai hay bị mất ngủ. Món ăn này không quá cầu kỳ như gà hầm ngũ quả, gà hầm thuốc bắc…, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước làm đơn giản là có ngay món ăn ngon để chiêu đãi và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Chắc chắn với những miếng thịt gà mềm đậm đà cùng vị ngọt bùi, bở mềm của hạt sen, hòa quyện cùng nấm hương thơm phức sẽ khiến cả nhà ngay lập tức “ngã gục”.
Trong hạt sen có chứa thành phần glucozit và một số chất kiềm có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ hơn, chính vì vậy nếu thưởng thức món ăn này vào buổi tối cơ thể sẽ sản xuất ra insulin khiến cơ thể nhanh chóng chìm vào giấc ngủ. Ngoài ra, để món ăn thơm ngon hơn bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác như: ngải cứu, nấm hương, nấm đông cô… để món ăn thêm màu sắc và hương vị thơm ngon hơn. Chúng ta cùng vào bếp và thực hiện công thức nấu gà hầm hạt sen ngay sau đây.
Nguyên liệu làm gà hầm hạt sen
-Gà ta: 1/2 con (có thể thay bằng 1/3 con gà công nghiệp)
-Hạt sen khô: 50g
-Nấm hương
-Hành khô: 2 củ
-Gừng: 1 nhánh
-Hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm
Cách làm gà hầm hạt sen
Vào những lúc tiết trời chuyển mùa, thời tiết thay đổi sẽ khiến cơ thể rất dễ bị mắc các bệnh như cảm cúm, ho,… Do đó, bạn cần bổ sung các món ăn dinh dưỡng vào thực đơn để bồi bổ cho bản thân và gia đình.
Trong đó gà hầm hạt sen chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Gà mềm đậm đà cùng hạt sen bùi bùi, thơm phức nóng hổi sẽ khiến bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn và tràn đầu sức sống khi được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết!
Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bóc vỏ, đập dập. Gừng rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp cùng 1 muỗng nước mắm ngon, thêm 1 muỗng tiêu, ½ phần hành khô, 2 muỗng hạt nêm. Đảo đều các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt. Nếu thịt gà có nhiều mỡ, bạn hãy luộc qua nước sôi trong khoảng 5 phút cho bớt mỡ rồi mới ướp với gia vị.
Nấm hương cho vào nước ấm ngâm nở, cắt chân cho thật sạch. Hạt sen rửa sạch rồi vớt ra để cho ráo nước.
Công đoạn chế biến
Cho nồi lên bếp, cho thêm dầu ăn vào, đợi cho dầu sôi thì cho phần hành khô còn lại, gừng vào xào cho thơm. Cho tiếp phần thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại. Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, mở lửa lớn rồi đun cho tới khi sôi thì giảm lửa liu riu để thịt gà chín mềm.
Khi thấy gà sôi thì dùng muôi hớt sạch mỡ và bọt nổi lên rồi cho thêm hạt sen vào nồi gà, đợi cho nước sôi lại thì cho nấm hương vào.
Đợi nồi gà sôi trong khoảng 20 phút nữa, nếm lại hạt sen xem đã bở hay chưa, nếu chưa bở thì tiếp tục đun cho đến khi hạt sen bở và phần thịt gà mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành mùi rồi tắt bếp.
Hoàn thành và thưởng thức
Múc thịt gà và hạt sen, nấm hương ra tô, rắc thêm chút hành cho đẹp mắt rồi thưởng thức khi còn nóng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn thật thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.
QT (SHTT)








- Người phụ nữ đổ nước sôi lên người hàng xóm và cái kết (11 phút trước)
- NÓNG: Trang Thông tin Chính phủ "đang nắm trong tay nhiều ảnh, email phụ huynh gửi" về vấn đề lạm thu! (15 phút trước)
- Thủ môn Philippines gây sốt tại AFC Champions League (17 phút trước)
- Thỏa thuận bán TikTok ở Mỹ có cú "plot twist" cực lớn: Bán vỏ, giữ lõi (20 phút trước)
- Xe điện bỗng dưng mất điện, phụ huynh phải đập kính cứu con mắc kẹt bên trong (24 phút trước)
- Á hậu Châu Anh nhận bằng khen, được thăng quân hàm (1 giờ trước)
- Nhóm người lạ mặt khống chế người đàn ông Trung Quốc đưa khỏi casino ở Đà Nẵng (1 giờ trước)
- Quay clip gây áp lực cho lực lượng làm nhiệm vụ trong khi đang cất giấu 152 viên hồng phiến (1 giờ trước)
- Mỹ nhân Việt một mình nuôi 5 con, bỏ trống nhà 16 tỷ ở TP.HCM, U40 sang Mỹ cưới chồng (1 giờ trước)
- TikToker 7 triệu like chuyên cảnh báo về "việc nhẹ lương cao" ở Campuchia "biến mất" hơn 2 tuần, hàng nghìn người lo lắng (2 giờ trước)




