-
CLIP: Những màn khoe của "gây choáng" của Hoàng Hường
-
Tiết lộ ghế ngồi giúp tăng cơ hội sống sót khi máy bay gặp nạn
-
Vì sao cựu Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bình Thuận và Giám đốc CDC Bình Thuận bị bắt?
-
Tú "cơ" buôn ma túy, nhưng thủ sẵn trong người giấy "đi giao nộp cho công an"
-
Phân định pháp lý vụ người phụ nữ lái xe chạy tốc độ cao tông chủ tịch xã tử vong
-
Bóc hộp bánh Trung thu bạn trai tặng bố mẹ, cô gái kiên quyết chia tay
-
Ngã úp mặt vào xô nước, bé gái ở Tây Ninh nguy kịch
-
Hà Nội yêu cầu "đặc biệt rút kinh nghiệm" công tác chống ngập trước bão số 11
-
Ô tô biển số Hà Nội mất lái, tông gãy rào chắn rồi lao xuống sông
-
Nghẹt thở giải cứu 2 công nhân bị hàng chục tấm kính cường lực đè lên người ở Tây Ninh
Ăn - Chơi
06/04/2024 23:24Khách Tây choáng ngợp 'ma trận gia vị' trong bún riêu Việt
Nhật báo Sydney Morning Herald đưa tin bún riêu là một đặc sản của Việt Nam, được làm từ nước dùng làm từ xương heo, cà chua và cua nhỏ được tìm thấy trên cánh đồng lúa.
"Món ăn này có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối và nó cực kỳ ngon vì có rất nhiều hương vị chỉ trong một tô bún", biên tập viên Ben Groundwater của Sydney Morning Herald lưu ý.

Tác giả bài viết nói bún riêu có nguồn gốc ở miền bắc Việt Nam. Món ăn này có nước dùng đặc trưng từ xương lợn ninh nhừ, cà chua và riêu cua đồng. Loại bún được sử dụng có sợi nhỏ, đi kèm với chả cua và đậu phụ.
Thưởng thức bún riêu không thể thiếu các loại rau như muống bào, hoa chuối thái nhỏ, giá đỗ, tía tô và húng quế. Nhiều thực khách địa phương thường thêm gia vị như giấm, mắm tôm, chanh và ớt để tăng thêm hương vị.
Trong thời gian khám phá ẩm thực Việt Nam, Ben Groundwater nhận ra rằng bún riêu ở miền Bắc thường có nguyên liệu đơn giản như riêu cua đồng, đậu phụ, sườn sụn và ốc. Một số địa phương ở miền Bắc thậm chí có bún riêu cua kèm chả lá lốt thịt heo. Trong khi đó, bún riêu miền Nam có đa dạng topping như thịt heo, chân giò, tiết, chả cua và riêu tôm khô.
Ở Australia, hiện có một số quán do người Việt làm chủ phục vụ món bún riêu. Ông gợi ý du khách có thể thưởng thức món này tại một số nhà hàng ở thành phố Bankstown, Sydney, Melbourne.
Theo Trần Đình (Tiền Phong)








- Bùng nổ dịch vụ thuê vàng cưới vì giá mua quá đắt (07:52)
- Đột kích cơ sở New Style Club, phát hiện 40 đối tượng dương tính ma túy (07:25)
- Bắt nhóm đối tượng Livestream bán đá quý lừa đảo hàng tỉ đồng (07:07)
- Điều gì khiến vàng tăng 48% chỉ trong 9 tháng? (07:04)
- Cô gái bị đâm tử vong trên vỉa hè ở TPHCM nghi do ghen tuông (1 giờ trước)
- Ứng viên thủ tướng Nhật Bản mê nhạc rock, thần tượng "Bà đầm thép" Thatcher (1 giờ trước)
- Mason Mount và Sesko tỏa sáng, Man United thắng giải tỏa trước Sunderland (1 giờ trước)
- Phút bù giờ điên rồ khiến Liverpool mất ngôi đầu (1 giờ trước)
- Từ sân chơi Pickleball… đến tòa ly hôn (1 giờ trước)
- Phòng khám Hoàng Hường bị rút giấy phép vẫn ngang nhiên hoạt động (1 giờ trước)




