-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
Ăn - Chơi
15/02/2024 08:34Nhân sủi cảo ngày Tết của người Trung Quốc có gì: 4 loại thực phẩm này tuyệt đối không bỏ
Ngày mùng 5 Tết Nguyên đán tại Trung Quốc, người dân thường gói sủi cảo ăn để kỷ niệm ngày lễ "Phá ngũ". Ngày này có nghĩa là nhiều điều kiêng kỵ trong những ngày trước Tết Nguyên đán có thể được loại bỏ. "Phá ngũ" vừa đến, có nghĩa là giai đoạn đầu tiên của dịp Tết Nguyên đán cũng cơ bản kết thúc. Tương truyền sinh nhật Thần Tài chính là mùng 5 tháng Giêng, ngày này cũng trở thành ngày may mắn trong dân gian đón Thần Tài.

Đối với người dân nước này, sủi cảo không chỉ là món ăn mà còn là di sản văn hóa giúp gắn kết tình cảm. Vào dịp Tết, đặc biệt là giao thừa, người Trung Quốc thường quây quần bên gia đình và thưởng thức món sủi cảo. Theo trang 52yushi, sủi cảo đôi khi được người dân Trung Quốc gấp theo hình dáng giống với thỏi vàng, thỏi bạc được sử dụng để giao dịch mua bán trong thời kỳ phong kiến của nước này. Do vậy, việc người dân ăn sủi cảo trong dịp năm mới còn mang ngụ ý 'thu hút tài lộc' cho bản thân họ.
Món sủi cảo của ngày mùng 5 Tết có một số điểm khác biệt. Thứ nhất, một vài khu vực gọi hoạt động làm sủi cảo là "bóp miệng tiểu nhân", khi làm sủi cảo, phải dùng tay bóp cho phần bột bao trọn lấy phần nhân. Người ta nói rằng điều này có thể tránh được những lời gièm pha của miệng đời trong năm mới.

Thứ hai, nhân sủi cảo phải được băm rất mạnh, tốt nhất là để hàng xóm có thể nghe thấy, mong đợi năm sau mọi việc suôn sẻ, xua đuổi phiền phức từ những người không tốt đẹp.
Ngoài ra, từ thời xưa, việc lựa chọn nhân sủi cảo đều mang ý nghĩa riêng, thể hiện sự mong muốn của mọi người trong năm mới.
Trong sử sách và dân gian, những loại nhân sủi cảo dưới đây được coi là không may mắn và không thích hợp ăn vào dịp Tết Nguyên đán. Chúng là gì?
4 loại nhân sủi cảo tuyệt đối không dùng trong những ngày đầu năm mới

Nhân nấm rơm
Người Trung Quốc xưa cho rằng việc ăn những chiếc sủi cảo có nhân nấm rơm mang ý nghĩa của cải bị ăn mất. Tài sản bị thất thoát vào đầu năm mới sẽ khiến cho cả năm gặp xui rủi. Chính vì thế, sủi cảo nhân nấm rơm tuyệt đối không được phục vụ trên các bàn tiệc vào dịp Tết Nguyên đán.
Nhân cua
Những chiếc sủi cảo nhân cua cũng là món ăn không được ưa chuộng trong những ngày đầu năm. Bởi quan niệm trong dân gian cho rằng, sủi cảo nhân cua sẽ khiến người ăn bị "đi lạc", tứ tán tha phương. Do đó, thịt cua thường không được chọn làm nhân bánh sủi cảo trong dịp Tết.

Nhân nấm hương hoặc nhân rau muống
Nấm hương và rau muống đều được coi là hai loại thực phẩm không mang lại may mắn trong những ngày đầu năm mới. Vì vậy, người ta thường tránh chọn nấm hương hoặc rau muống để làm nhân gói sủi cảo trong dịp này.
Những loại nhân sủi cảo phù hợp trong những ngày đầu năm mới
Vậy, loại nhân sủi cảo nào phù hợp cho những ngày Tết Nguyên đán? Đầu tiên, nhân thịt lợn và hành lá là 2 loại nhân phổ biến nhất. Thịt lợn tượng trưng cho sự đoàn tụ, thu hoạch còn hành lá có tác dụng xua đuổi tà ma. Do đó, sự kết hợp này có thể mang lại nhiều phúc khí và may mắn cho người ăn sủi cảo được gói bằng loại nhân này.

Bên cạnh đó, rau hẹ và trứng cũng là lựa chọn không tồi để gói sủi cảo. Rau hẹ được người xưa coi là biểu tượng của sự trường thọ và trứng tượng trưng cho sự đoàn tự. Sủi cảo nhân trứng và hẹ vừa mang hương vị mùa xuân lại mang ý nghĩa tốt đẹp cho những ngày đầu năm mới.
Thậm chí, nhiều gia đình còn cho tiền xu vào trong chiếc bánh rồi hấp lên. Nếu ai ăn trúng bánh có nhân chứa tiền xu, được coi là may mắn cả năm.
Theo Nguyệt Phạm (Nguoiduatin.vn)








- Khoa Pug không nói suông: Đi kéo chân lần 2 vì gặp Hoa hậu Lương Thuỳ Linh? (22:30)
- 50 triệu đồng và màn gây sốc về báo hiếu của con rể với bố mẹ vợ (1 giờ trước)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng làm 1 việc bất ngờ tại công trình top 10 TG (1 giờ trước)
- Nóng: Chính phủ tặng quà bằng tiền mặt cho toàn dân ăn Tết Độc lập (1 giờ trước)
- Triển lãm HOT nhất dịp 2/9 đã mở cửa: Quy mô khủng chưa từng có, choáng ngợp với các màn biểu diễn và hoàn toàn MIỄN PHÍ (2 giờ trước)
- "Mưa đỏ" mang về 200 tỷ đồng (2 giờ trước)
- Giám đốc BV Đại học Y Hà Nội lên tiếng về sức khỏe của GS Ngô Bảo Châu (2 giờ trước)
- Công an Hà Nội xử lý trường hợp gây rối tại chốt bảo vệ A80 (2 giờ trước)
- Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử (3 giờ trước)
- Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy (3 giờ trước)




