-
Cả nước bật “chế độ cứu trợ khẩn cấp” hướng về Thái Nguyên
-
Chỉ cần giải quyết vấn đề này, người Hà Nội không còn phải bì bõm lội nước
-
Hỗ trợ khẩn cấp 140 tỷ cho 4 tỉnh khắc phục hậu quả mưa lũ, Thái Nguyên mức cao nhất 50 tỷ
-
Cụ bà 91 tuổi ở Thái Nguyên ngồi canh bát hương chồng trong căn nhà ngập nặng
-
100 thuyền, xuồng từ Chùa Hương tiến về vùng lũ trợ giúp người dân Thái Nguyên, Bắc Ninh
-
Cô gái 20 tuổi trở về từ Malaysia nhập viện cấp cứu vì ngực rỉ dịch xanh bất thường sau một mũi tiêm
-
Ban chấp hành Đảng bộ TP Hà Nội nhiệm kỳ 2025-2030 dự kiến có 75 người
-
Cư dân biệt thự Hà Nội sắm máy bơm "khủng", canh nước ngập như canh "chứng khoán"
-
Vì sao mưa bão cực lớn, dị thường liên tiếp trút xuống gây ngập lụt lịch sử?
-
Chóng mặt khi đang làm việc, người đàn ông đột ngột rơi vào nguy kịch
Ăn - Chơi
15/02/2024 15:34Nhân sủi cảo ngày Tết của người Trung Quốc có gì: 4 loại thực phẩm này tuyệt đối không bỏ
Ngày mùng 5 Tết Nguyên đán tại Trung Quốc, người dân thường gói sủi cảo ăn để kỷ niệm ngày lễ "Phá ngũ". Ngày này có nghĩa là nhiều điều kiêng kỵ trong những ngày trước Tết Nguyên đán có thể được loại bỏ. "Phá ngũ" vừa đến, có nghĩa là giai đoạn đầu tiên của dịp Tết Nguyên đán cũng cơ bản kết thúc. Tương truyền sinh nhật Thần Tài chính là mùng 5 tháng Giêng, ngày này cũng trở thành ngày may mắn trong dân gian đón Thần Tài.

Đối với người dân nước này, sủi cảo không chỉ là món ăn mà còn là di sản văn hóa giúp gắn kết tình cảm. Vào dịp Tết, đặc biệt là giao thừa, người Trung Quốc thường quây quần bên gia đình và thưởng thức món sủi cảo. Theo trang 52yushi, sủi cảo đôi khi được người dân Trung Quốc gấp theo hình dáng giống với thỏi vàng, thỏi bạc được sử dụng để giao dịch mua bán trong thời kỳ phong kiến của nước này. Do vậy, việc người dân ăn sủi cảo trong dịp năm mới còn mang ngụ ý 'thu hút tài lộc' cho bản thân họ.
Món sủi cảo của ngày mùng 5 Tết có một số điểm khác biệt. Thứ nhất, một vài khu vực gọi hoạt động làm sủi cảo là "bóp miệng tiểu nhân", khi làm sủi cảo, phải dùng tay bóp cho phần bột bao trọn lấy phần nhân. Người ta nói rằng điều này có thể tránh được những lời gièm pha của miệng đời trong năm mới.

Thứ hai, nhân sủi cảo phải được băm rất mạnh, tốt nhất là để hàng xóm có thể nghe thấy, mong đợi năm sau mọi việc suôn sẻ, xua đuổi phiền phức từ những người không tốt đẹp.
Ngoài ra, từ thời xưa, việc lựa chọn nhân sủi cảo đều mang ý nghĩa riêng, thể hiện sự mong muốn của mọi người trong năm mới.
Trong sử sách và dân gian, những loại nhân sủi cảo dưới đây được coi là không may mắn và không thích hợp ăn vào dịp Tết Nguyên đán. Chúng là gì?
4 loại nhân sủi cảo tuyệt đối không dùng trong những ngày đầu năm mới

Nhân nấm rơm
Người Trung Quốc xưa cho rằng việc ăn những chiếc sủi cảo có nhân nấm rơm mang ý nghĩa của cải bị ăn mất. Tài sản bị thất thoát vào đầu năm mới sẽ khiến cho cả năm gặp xui rủi. Chính vì thế, sủi cảo nhân nấm rơm tuyệt đối không được phục vụ trên các bàn tiệc vào dịp Tết Nguyên đán.
Nhân cua
Những chiếc sủi cảo nhân cua cũng là món ăn không được ưa chuộng trong những ngày đầu năm. Bởi quan niệm trong dân gian cho rằng, sủi cảo nhân cua sẽ khiến người ăn bị "đi lạc", tứ tán tha phương. Do đó, thịt cua thường không được chọn làm nhân bánh sủi cảo trong dịp Tết.

Nhân nấm hương hoặc nhân rau muống
Nấm hương và rau muống đều được coi là hai loại thực phẩm không mang lại may mắn trong những ngày đầu năm mới. Vì vậy, người ta thường tránh chọn nấm hương hoặc rau muống để làm nhân gói sủi cảo trong dịp này.
Những loại nhân sủi cảo phù hợp trong những ngày đầu năm mới
Vậy, loại nhân sủi cảo nào phù hợp cho những ngày Tết Nguyên đán? Đầu tiên, nhân thịt lợn và hành lá là 2 loại nhân phổ biến nhất. Thịt lợn tượng trưng cho sự đoàn tụ, thu hoạch còn hành lá có tác dụng xua đuổi tà ma. Do đó, sự kết hợp này có thể mang lại nhiều phúc khí và may mắn cho người ăn sủi cảo được gói bằng loại nhân này.

Bên cạnh đó, rau hẹ và trứng cũng là lựa chọn không tồi để gói sủi cảo. Rau hẹ được người xưa coi là biểu tượng của sự trường thọ và trứng tượng trưng cho sự đoàn tự. Sủi cảo nhân trứng và hẹ vừa mang hương vị mùa xuân lại mang ý nghĩa tốt đẹp cho những ngày đầu năm mới.
Thậm chí, nhiều gia đình còn cho tiền xu vào trong chiếc bánh rồi hấp lên. Nếu ai ăn trúng bánh có nhân chứa tiền xu, được coi là may mắn cả năm.
Theo Nguyệt Phạm (Nguoiduatin.vn)








- 12 nước phản đối việc Mỹ đòi lại căn cứ quân sự ở Afghanistan (18:04)
- Trấn Thành, Hòa Minzy và dàn sao Việt quyên góp số tiền lớn cho Thái Nguyên (19 phút trước)
- Xác định ngôi trường trong clip 32 giây ghi lại cảnh nữ sinh bị 2 bạn nam đánh dã man (26 phút trước)
- Việt Nam chính thức được nâng hạng: Cơ hội vàng và phép thử lịch sử (58 phút trước)
- Mưa lũ tại Thái Nguyên làm 4 người chết, nhiều xã phường bị ngập sâu và cô lập (1 giờ trước)
- Thanh niên Trung Quốc gây phẫn nộ vì "ăn chùa", khôn lỏi tại Nhật Bản (1 giờ trước)
- Bộ Công Thương: Đơn tố cáo bà Chu Thanh Huyền "tương đối phức tạp" (1 giờ trước)
- Bắt tạm giam đối tượng 71 tuổi hiếp dâm bé gái 10 tuổi ở An Giang (1 giờ trước)
- Công ty thuộc hệ sinh thái NextTech của Shark Bình lên tiếng về dự án tiền số AntEx (1 giờ trước)
- Hoài Lâm quyết định sốc chưa từng có (1 giờ trước)




