-
Người giàu không quét nhà kiểu như bạn: Bí mật phong thuỷ giữ tài khí qua cây chổi
-
Khoảnh khắc cây cầu biến dạng khi dòng lũ đục ngầu cuồn cuộn đổ về ở Cao Bằng
-
Khớp gối biến dạng, tuyến thượng thận bị suy do uống thảo dược mua từ nước ngoài
-
Hà Nội tiếp tục mưa lớn, lũ sông lên nhanh
-
Thu hồi ngay 3 loại dầu gội đầu, dung dịch vệ sinh là hàng giả
-
Cục CSGT nêu khó khăn trong việc xử phạt qua camera AI
-
Hiệu trưởng xin lỗi vì suất ăn 25.000 đồng như 10.000 đồng
-
Hình ảnh mây đen "như muốn sập xuống" ở Hà Nội
-
Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1 ở Lạng Sơn
-
Thầy giáo bị đồng nghiệp bóp cổ giữa sân trường vì nhắc đỗ xe sai quy định
Ăn - Chơi
01/10/2023 22:16Thơm lừng, giòn tan bánh xèo thịt vịt giữa trời Thu
Theo đó, tại một số địa phương như Điện Bàn, Duy Xuyên, Quế Sơn, Đại Lộc… du khách dễ dàng bắt gặp những người bán món ăn này hoặc được người bản địa thiết đãi khi đến nhà chơi. Sau đây là công thức làm bánh xèo thịt vịt cho mọi người trổ tài đầu bếp.
Nguyên liệu
- 1 cái ức vịt
- 200g bột bánh xèo
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 100g đậu xanh
- 1 chén nước cốt dừa
- 1/2 củ hành tây
- 100g giá đỗ
- Hành lá, rau thơm, cải xanh, xà lách…
- Gia vị: Đường, muối, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tỏi, ớt, chanh…
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: Băm nhỏ thịt ức vịt sau khi lóc và lấy xương ra. Ướp với muối, hạt nêm, đường, bột ngọt trong khoảng 30 phút. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó hấp chín. Chuẩn bị hành tây, hành lá, giá đỗ, rau thơm và rau thơm.
Làm bột bánh: Trộn bột gạo với bột nghệ và muối. Thêm nước cốt dừa và nước lọc, khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp mịn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ.
Làm nước chấm: Pha nước chấm bằng cách kết hợp nước mắm, đường, dấm và nước sôi để nguội theo tỷ lệ 1:1:1:5. Thêm tỏi, ớt băm và củ hành thái nhuyễn.
Chiên bánh: Trong chảo đã tráng dầu nóng, xào hành tây và thịt vịt băm cho thơm. Sau đó, đổ thêm bột và trải đều. Đặt đậu xanh và giá đỗ đã chuẩn bị lên trên bột, chờ cho bánh chín vàng. Gập bánh lại và dọn lên đĩa.
Hoàn thành: Mùa Thu, tiết trời se lạnh, thưởng thức bánh xèo thơm ngon bên cạnh đĩa rau và nước chấm chua ngọt chế biến từ nước mắm hay nước tương rất thú vị.
Theo Tiên Sa (Sài Gòn Tiếp Thị)








- Vì sao 7 cầu thủ ngoại mạo hiểm nhập tịch Malaysia? (07/10/25 23:15)
- Vì phong bì phúng viếng, chàng trai bị bạn gái dọa chia tay sau đám tang bà nội (07/10/25 22:56)
- Bayern Munich "cướp" tuyển thủ Anh trước mũi Liverpool (07/10/25 22:31)
- Lũ đặc biệt lớn, Thái Nguyên đối mặt đỉnh lũ vượt kỷ lục 2024 (07/10/25 22:28)
- Kẻ đứng sau hàng loạt buổi livestream xuyên tạc, gây rối ở Gia Lai (07/10/25 22:10)
- Vén màn cơ cấu quyền lực của gia tộc họ Minh và "nữ ma đầu" Minh Trân Trân (07/10/25 22:00)
- Phim Việt giờ vàng thay toàn bộ diễn viên (07/10/25 21:50)
- Hiệu trưởng lên tiếng về những tin nhắn giáo viên của trường vận động phụ huynh đóng góp (07/10/25 21:42)
- 7 người chết và mất tích do bão Matmo, lũ kỷ lục trên sông Cầu (07/10/25 21:34)
- Ngôi nhà 2 tầng ở Hà Nội bốc cháy giữa cơn mưa lớn (07/10/25 21:26)




