- 
                                
                                
		 Miền Trung đối mặt đợt mưa lớn phức tạp, cục bộ lên tới 700 mm – Thủ tướng ra Công điện khẩn Miền Trung đối mặt đợt mưa lớn phức tạp, cục bộ lên tới 700 mm – Thủ tướng ra Công điện khẩn
- 
                                
                                
		 Diễn viên Phi Ngọc Ánh livestream cầu cứu với gương mặt đầy máu Diễn viên Phi Ngọc Ánh livestream cầu cứu với gương mặt đầy máu
- 
                                
                                
		 Phó Tổng giám đốc dầu khí Nam Sông Hậu bị bắt, hé lộ số tiền sai phạm khủng Phó Tổng giám đốc dầu khí Nam Sông Hậu bị bắt, hé lộ số tiền sai phạm khủng
- 
                                
                                
		 Chân dung "Người phụ nữ thép" của Đường lên đỉnh Olympia, biểu tượng lâu năm nhất và là đạo diễn quyền lực của chương trình Chân dung "Người phụ nữ thép" của Đường lên đỉnh Olympia, biểu tượng lâu năm nhất và là đạo diễn quyền lực của chương trình
- 
                                
                                
		 Vụ đánh bạc tại khách sạn Pullman Hà Nội: Ca sĩ Vũ Hà kể lần chơi duy nhất, hé lộ số tiền thua lỗ Vụ đánh bạc tại khách sạn Pullman Hà Nội: Ca sĩ Vũ Hà kể lần chơi duy nhất, hé lộ số tiền thua lỗ
- 
                                
                                
		 Phố cổ Hội An tan hoang sau trận lũ lịch sử: Nước mắt giữa bùn non và đổ nát Phố cổ Hội An tan hoang sau trận lũ lịch sử: Nước mắt giữa bùn non và đổ nát
- 
                                
                                
		 Gần 2.000 container sầu riêng ùn ứ: Phó Thủ tướng chỉ đạo làm rõ trách nhiệm, không để gián đoạn xuất khẩu Gần 2.000 container sầu riêng ùn ứ: Phó Thủ tướng chỉ đạo làm rõ trách nhiệm, không để gián đoạn xuất khẩu
- 
                                
                                
		 Đề xuất bỏ quy định "lái xe không quá 10 giờ một ngày, 48 giờ một tuần" Đề xuất bỏ quy định "lái xe không quá 10 giờ một ngày, 48 giờ một tuần"
- 
                                
                                
		 Vietjet và Rolls-Royce ký kết hợp đồng động cơ Trent 7000 trị giá 3,8 tỷ Đô la Mỹ Vietjet và Rolls-Royce ký kết hợp đồng động cơ Trent 7000 trị giá 3,8 tỷ Đô la Mỹ
- 
                                
                                
		 Tự ý đặt tên con, tôi bị chồng dí mặt vào tường: "Giống nòi nhà tôi, cô không có quyền" Tự ý đặt tên con, tôi bị chồng dí mặt vào tường: "Giống nòi nhà tôi, cô không có quyền"
Ăn - Chơi
05/02/2024 20:00Xôn xao niêu cá kho Vũ Đại 600k dịp Tết: người chê giá cao không tương xứng, người khen 'đắt xắt ra miếng là có thật'
Cá kho làng Vũ Đại vốn là món ăn truyền thống nức tiếng của vùng đất Hà Nam. Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, đến nay cá kho từ làng Vũ Đại được xuất đi nhiều địa phương, trở thành món ăn đặc sản trong mâm cơm Tết của các gia đình. Vậy nên cứ mỗi độ Tết đến xuân về món ăn này càng trở nên “hot” hơn bao giờ hết.
Ấy thế nhưng, đi kèm với độ “hot” đó lại có nhiều ý kiến trái chiều về giá thành của niêu cá kho Vũ Đại. Điển hình là mới đây, một đoạn clip với nội dung chế biến niêu cá kho giá 600k của làng Vũ Đại khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao.
 
Theo đó, món cá kho vốn chỉ là những khúc cá được đặt trong niêu đất nhỏ và được chế biến theo công thức của người dân trong làng, thế nhưng không ít người bày tỏ sự ngạc nhiên với mức giá đắt đỏ của món ăn này.
 
Dưới đoạn clip rất nhiều bình luận cho rằng những nguyên liệu này hoàn toàn có sẵn ở chợ, tự mua về nấu sẽ rẻ hơn gấp 5 lần. Thậm chí, có người cho rằng với mức giá 600k có thể nấu được một mâm cỗ ngon thay vì chỉ mua mỗi nồi cá kho bình thường như vậy.
 
Bên cạnh những ý kiến bất bình về giá thành thì rất nhiều người “giải oan” rằng không phải tự nhiên mà cá kho Vũ Đại nổi tiếng được nhiều người yêu thích và có mức giá đắt đỏ đến thế.
 
Để làm được mỗi niêu cá này phải mất rất nhiều công sức, quá trình kho rất cầu kỳ và đòi hỏi phải có kinh nghiệm dày dạn. Từ việc chọn loại cá thường là cá trắm đen to khoảng từ 3kg trở lên. Kèm theo đó loại niêu đất dùng để kho cá cũng phải được đặt làm riêng. Tiếp đến khâu chế biến cá sẽ được xếp vào niêu cùng các gia vị, kho liên tục trong 16 tiếng bằng củi nhãn.
 
Với thời gian kho cá kéo dài, lượng khói liên tục gây ảnh hưởng đến người nấu, do vậy người kho cá phải chuẩn bị những vật dụng để giảm bớt những ảnh hưởng của khói tới mắt và đường hô hấp.
 
Giá mỗi niêu cá bán ra thị trường dao động từ 500.000 đồng – 1.500.000 đồng tùy theo kích thước, trọng lượng. Chưa bàn đến hương vị hay giá thành nguyên liệu, chỉ tính riêng về sự công phu trong cách chế biến truyền thống của những nghệ nhân Làng Vũ Đại đã tạo nên một nồi cá kho thơm ngon mà không phải nơi nào cũng làm được. Dù khá đắt nhưng món ăn này vẫn rất "hút" khách, đặc biệt vào dịp Tết.
 
Còn bạn, bạn cảm thấy giá thành món cá kho này như thế nào?
Theo H.Trang (Phụ Nữ Mới)
 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									- Kẻ đánh thai phụ ở Đắk Lắk tiếp tục tham gia đánh nhau (31/10/25 23:10)
- ‘Choáng’ với loạt ‘siêu xe’ đình đám qua tay Trương Ngọc Ánh, dân mạng 'phát sốt' vì độ chịu chơi (31/10/25 22:43)
- Hà Nội xóa bỏ cơ chế “xin - cho”, siết chặt quản lý đầu tư hạ tầng đô thị (31/10/25 22:35)
- Trương Ngọc Ánh lao đao, từng phải bán tài sản để trả nợ trước khi bị bắt (31/10/25 22:25)
- Thái độ của bạn trai kém 14 tuổi khi Trương Ngọc Ánh bị bắt, khán giả phát hiện dấu hiệu lạ (31/10/25 22:02)
- Chia sẻ cuối cùng của Trương Ngọc Ánh trước khi bị bắt, giống hệt Ngân 98 và Hoàng Hường (31/10/25 21:55)
- Cựu Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Phạm Thái Hà kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt (31/10/25 21:44)
- Tình trạng Ngân 98 ra sao sau khi bị bắt? (31/10/25 21:10)
- Kinh tế Mỹ lao đao vì chính phủ đóng cửa, dữ liệu GDP quý 3 bị đình trệ (31/10/25 20:55)
- Tổng thống Donald Trump đồng ý giảm thuế với Trung Quốc, hạ nhiệt căng thẳng thương mại (31/10/25 20:44)
 
									 
									 
									 
									 
									 
								 
								