-
2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà
-
Thủ tướng Thái Lan bị phế truất
-
Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9
-
Chủ tịch nước đặc xá cho 13.920 người dịp 80 năm Quốc khánh
-
Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão khi gần bờ, đổ bộ đêm 30/8
-
Hàng chục ống kính điện thoại livestream bủa vây, ông Ba Minh sống thế nào?
-
TP HCM cấp kinh phí tặng 100.000 đồng cho người dân dịp Quốc khánh 2 - 9
-
Xôn xao thông tin nam sinh Đắk Lắk viết Facebook trước khi nghi tự tử
-
Tiểu thư Quỳnh Anh lên đồ như công chúa cùng Duy Mạnh đi đu chiến sĩ A80, khoe ảnh "thắng đời 1-0"
-
Ngoài nhận quà 100.000 đồng, tài khoản an sinh xã hội VNeID để làm gì
-
Quang Hải ôm eo, kề má thơm Chu Thanh Huyền cực tình gây sốt cõi mạng
-
Tháng 7 âm 2 con giáp cần tận dụng thời cơ tốt để làm giàu, 1 con giáp lại cần chú ý chuyện tiền nong
-
4 lưu ý khi ăn chè không hại sức khỏe
-
Những ai được ưu tiên vào vị trí 5.000 chỗ ngồi xem tổng duyệt A80 ở Hà Nội?
-
Chi tiết phân luồng giao thông các tuyến đường vào Hà Nội phục vụ tổng duyệt A80
-
Vì sao khó đăng ký nhận 100.000 đồng tiền Quốc khánh trên ứng dụng VNeID?
-
Công an cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo liên quan việc tặng 100.000 đồng dịp Quốc khánh
-
Ông Cao Tiến Đoan, “ông bầu” bóng đá xứ Thanh vừa bị công an khám xét là ai?
-
Cảnh ngao ngán tại khu nhà giá trăm triệu/m2 ở Hà Nội, mưa tạnh 3 ngày nước vẫn ngập nửa người
-
Kế hoạch chạy trốn bất thành của kẻ cầm đầu đường dây đánh bạc 88.000 tỷ
Ăn - Chơi
05/02/2024 13:00Xôn xao niêu cá kho Vũ Đại 600k dịp Tết: người chê giá cao không tương xứng, người khen 'đắt xắt ra miếng là có thật'
Cá kho làng Vũ Đại vốn là món ăn truyền thống nức tiếng của vùng đất Hà Nam. Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, đến nay cá kho từ làng Vũ Đại được xuất đi nhiều địa phương, trở thành món ăn đặc sản trong mâm cơm Tết của các gia đình. Vậy nên cứ mỗi độ Tết đến xuân về món ăn này càng trở nên “hot” hơn bao giờ hết.
Ấy thế nhưng, đi kèm với độ “hot” đó lại có nhiều ý kiến trái chiều về giá thành của niêu cá kho Vũ Đại. Điển hình là mới đây, một đoạn clip với nội dung chế biến niêu cá kho giá 600k của làng Vũ Đại khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao.

Theo đó, món cá kho vốn chỉ là những khúc cá được đặt trong niêu đất nhỏ và được chế biến theo công thức của người dân trong làng, thế nhưng không ít người bày tỏ sự ngạc nhiên với mức giá đắt đỏ của món ăn này.

Dưới đoạn clip rất nhiều bình luận cho rằng những nguyên liệu này hoàn toàn có sẵn ở chợ, tự mua về nấu sẽ rẻ hơn gấp 5 lần. Thậm chí, có người cho rằng với mức giá 600k có thể nấu được một mâm cỗ ngon thay vì chỉ mua mỗi nồi cá kho bình thường như vậy.

Bên cạnh những ý kiến bất bình về giá thành thì rất nhiều người “giải oan” rằng không phải tự nhiên mà cá kho Vũ Đại nổi tiếng được nhiều người yêu thích và có mức giá đắt đỏ đến thế.

Để làm được mỗi niêu cá này phải mất rất nhiều công sức, quá trình kho rất cầu kỳ và đòi hỏi phải có kinh nghiệm dày dạn. Từ việc chọn loại cá thường là cá trắm đen to khoảng từ 3kg trở lên. Kèm theo đó loại niêu đất dùng để kho cá cũng phải được đặt làm riêng. Tiếp đến khâu chế biến cá sẽ được xếp vào niêu cùng các gia vị, kho liên tục trong 16 tiếng bằng củi nhãn.

Với thời gian kho cá kéo dài, lượng khói liên tục gây ảnh hưởng đến người nấu, do vậy người kho cá phải chuẩn bị những vật dụng để giảm bớt những ảnh hưởng của khói tới mắt và đường hô hấp.

Giá mỗi niêu cá bán ra thị trường dao động từ 500.000 đồng – 1.500.000 đồng tùy theo kích thước, trọng lượng. Chưa bàn đến hương vị hay giá thành nguyên liệu, chỉ tính riêng về sự công phu trong cách chế biến truyền thống của những nghệ nhân Làng Vũ Đại đã tạo nên một nồi cá kho thơm ngon mà không phải nơi nào cũng làm được. Dù khá đắt nhưng món ăn này vẫn rất "hút" khách, đặc biệt vào dịp Tết.

Còn bạn, bạn cảm thấy giá thành món cá kho này như thế nào?
Theo H.Trang (Phụ Nữ Mới)








- Mourinho bị sa thải (16:28)
- Pháp lý việc diễn viên Thiên An không đến tòa trong vụ ca sĩ Jack đòi quyền nuôi con (16:22)
- 2 người phụ nữ liệt toàn thân sau khi làm đẹp bằng botox tại nhà (16:21)
- Người đàn ông quay video bắt quả tang vợ ngoại tình với bác sĩ trên ô tô (16:20)
- Không để ý camera, Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu có 1 hành động thể hiện rõ tình cảm! (16:16)
- Thủ tướng Thái Lan bị phế truất (16:15)
- SUV hybrid tầm xa của Volvo lộ diện (16:00)
- Hình ảnh 120 quân nhân khối diễu binh Trung Quốc vừa đến Việt Nam (37 phút trước)
- Bộ Công an xuất quân bảo vệ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám, Quốc khánh 2/9 (38 phút trước)
- Lỗ hổng lớn của mỹ nhân “tốt nghiệp” Top 5 Em Xinh Say Hi: Visual đẹp đấy nhưng không cứu nổi nhạc dở lời ngang (40 phút trước)




