-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Ăn - Chơi
05/02/2024 13:00Xôn xao niêu cá kho Vũ Đại 600k dịp Tết: người chê giá cao không tương xứng, người khen 'đắt xắt ra miếng là có thật'
Cá kho làng Vũ Đại vốn là món ăn truyền thống nức tiếng của vùng đất Hà Nam. Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, đến nay cá kho từ làng Vũ Đại được xuất đi nhiều địa phương, trở thành món ăn đặc sản trong mâm cơm Tết của các gia đình. Vậy nên cứ mỗi độ Tết đến xuân về món ăn này càng trở nên “hot” hơn bao giờ hết.
Ấy thế nhưng, đi kèm với độ “hot” đó lại có nhiều ý kiến trái chiều về giá thành của niêu cá kho Vũ Đại. Điển hình là mới đây, một đoạn clip với nội dung chế biến niêu cá kho giá 600k của làng Vũ Đại khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao.

Theo đó, món cá kho vốn chỉ là những khúc cá được đặt trong niêu đất nhỏ và được chế biến theo công thức của người dân trong làng, thế nhưng không ít người bày tỏ sự ngạc nhiên với mức giá đắt đỏ của món ăn này.

Dưới đoạn clip rất nhiều bình luận cho rằng những nguyên liệu này hoàn toàn có sẵn ở chợ, tự mua về nấu sẽ rẻ hơn gấp 5 lần. Thậm chí, có người cho rằng với mức giá 600k có thể nấu được một mâm cỗ ngon thay vì chỉ mua mỗi nồi cá kho bình thường như vậy.

Bên cạnh những ý kiến bất bình về giá thành thì rất nhiều người “giải oan” rằng không phải tự nhiên mà cá kho Vũ Đại nổi tiếng được nhiều người yêu thích và có mức giá đắt đỏ đến thế.

Để làm được mỗi niêu cá này phải mất rất nhiều công sức, quá trình kho rất cầu kỳ và đòi hỏi phải có kinh nghiệm dày dạn. Từ việc chọn loại cá thường là cá trắm đen to khoảng từ 3kg trở lên. Kèm theo đó loại niêu đất dùng để kho cá cũng phải được đặt làm riêng. Tiếp đến khâu chế biến cá sẽ được xếp vào niêu cùng các gia vị, kho liên tục trong 16 tiếng bằng củi nhãn.

Với thời gian kho cá kéo dài, lượng khói liên tục gây ảnh hưởng đến người nấu, do vậy người kho cá phải chuẩn bị những vật dụng để giảm bớt những ảnh hưởng của khói tới mắt và đường hô hấp.

Giá mỗi niêu cá bán ra thị trường dao động từ 500.000 đồng – 1.500.000 đồng tùy theo kích thước, trọng lượng. Chưa bàn đến hương vị hay giá thành nguyên liệu, chỉ tính riêng về sự công phu trong cách chế biến truyền thống của những nghệ nhân Làng Vũ Đại đã tạo nên một nồi cá kho thơm ngon mà không phải nơi nào cũng làm được. Dù khá đắt nhưng món ăn này vẫn rất "hút" khách, đặc biệt vào dịp Tết.

Còn bạn, bạn cảm thấy giá thành món cá kho này như thế nào?
Theo H.Trang (Phụ Nữ Mới)








- Mỹ nhân đẹp lóa mắt khiến đồng nghiệp nhìn quên cả diễn: Nhan sắc được ông trời điêu khắc, cỡ này ai mà so được (1 giờ trước)
- Hơn 1 tháng nữa có 2 con giáp tạm biệt vận xui, bước vào giai đoạn phát đạt, 1 con giáp thận trọng (1 giờ trước)
- Điểm danh dàn khí tài tham gia diễu binh trên biển dịp 2/9: Tàu ngầm, tàu tên lửa, tàu hộ vệ tên lửa,.. (1 giờ trước)
- Phản ứng bất ngờ của ê kíp MV AI "Kiếp sau vẫn là người Việt Nam" (1 giờ trước)
- Toàn cảnh dịch Chikungunya lan rộng toàn cầu: Trung Quốc ghi nhận hơn 7.000 ca, Mỹ phát cảnh báo (2 giờ trước)
- Clip: Bà Phạm Kim Dung biến sắc, quay mặt bỏ đi khi vừa nghe tên Hoa hậu Thuỳ Tiên (2 giờ trước)
- Bị chém gần đứt lìa chân khi mang hung khí đi tìm đối thủ (2 giờ trước)
- Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi (2 giờ trước)
- Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm (3 giờ trước)
- Xuất khẩu đồ gỗ, dệt may sang Mỹ có thể chậm lại (3 giờ trước)




