-
Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí?
-
Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
-
Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng
-
Từ vận động viên thể thao chuyên nghiệp thành thủ khoa tốt nghiệp trường y
-
Đã tìm ra lý do không ai qua nổi Thượng úy Lê Hoàng Hiệp?
-
Dàn xe tăng, bọc thép sơ duyệt diễu binh trong tiếng reo hò của người dân
-
Clip: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu nối đuôi nhau sơ duyệt diễu hành, biểu cảm hân hoan cực đáng yêu gây sốt MXH!
-
Làm gì để chặn môi giới bất động sản "lùa gà" khách hàng?
-
Hai nàng dâu và nỗi buồn sau một tháng ròng rã tận tâm chăm mẹ chồng nằm viện
-
VIDEO: Khoảnh khắc đáng yêu mà bộ đội và người dân dành cho nhau tại điểm tập kết tối Sơ duyệt A80
-
Vụ thi thể trẻ sơ sinh tại con hẻm ở TPHCM: Chế tài nào xử lý người mẹ?
-
Dự báo thời tiết 28/8/2025: Miền Bắc còn mưa rào rải rác, Hà Nội nắng đến 31 độ
-
Tử vi thứ 5 ngày 28/8/2025 của 12 con giáp: Sửu khó chịu, Tị gặp điềm lành
-
Cọc gỗ đóng thẳng xuống hàng loạt ngôi mộ, người dân bức xúc
-
Cuộc sống mẹ đơn thân sang chảnh của Miss Audition Ngọc Anh trước khi bị bắt
-
Bắt Miss Auditon Ngọc Anh
-
Xôn xao suất cơm bình dân giá đắt đỏ bán cho thợ điện sau bão Kajiki
-
Xác minh clip người đàn ông bị chém tại quán karaoke ở TPHCM
-
Nữ chủ trại nói sự thật về thông tin cả chục người nhảy xuống bể "hôi của" cá tầm
-
Hành trình hơn 14 giờ truy bắt nghi phạm người Mỹ cướp cửa hàng vàng ở Đà Nẵng
Gia đình
21/12/2020 07:58Ăn cơm với 4 nhóm thực phẩm này thực sự có thể là nguyên nhân khiến bạn ngày càng béo, mất cân bằng dinh dưỡng
1. Khoai tây
Khoai tây kho thịt bò, khoai tây xào… ăn với cơm là sự kết hợp hoàn hảo, nhưng bạn có biết rằng, điều này tương đương với việc ăn hai loại thực phẩm chính. Bởi vì hàm lượng carbohydrate trong khoai tây (15,3%) thực sự rất cao, gần gấp 3 lần (5,3%) trong bí ngô.

Về mặt năng lượng, lượng calo của khoai tây hấp (69kcal/100g) gần bằng 60% của cơm (116kcal/100g). Từ quan điểm này: Ăn khoai tây với cơm tương đương như đang ăn gấp đôi lượng cơm, sau khi ăn không những không có lợi cho việc cân bằng dinh dưỡng, mà còn làm tăng cân.
Phương pháp: Nếu bạn thực sự thích ăn khoai tây, sau khi ăn thì ăn ít cơm hơn. Bình thường, nếu ăn 4 lạng khoai tây chỉ được ăn nửa bát cơm. Tất nhiên không nên chiên khoai tây, nếu không sẽ khiến cơ thể hấp thụ nhiều dầu và năng lượng hơn.
2. Các loại đậu: Đậu cove, đậu lăng, đậu que, đậu Hà Lan…
Có rất nhiều điều bí ẩn nằm sau trong những loại đậu này, hàm lượng carbohydrate của chúng rất cao, đạt 55% -65%, tức là gần gấp 3 lần khoai tây. Lượng carbohydrate trong gạo chỉ chiếm khoảng 77%, không quá khi nói rằng những loại đậu này là lương thực chính.

Tất nhiên, những loại đậu này giàu dinh dưỡng hơn gạo, chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin B, kali, magiê và các thành phần khác. Đặc biệt, loại đậu này rất giàu lysine mà protein trong gạo còn thiếu. Đo dó, đã ăn nhiều đậu thì nên ăn ít cơm hơn.
Phương pháp: Ăn cơm với các món đậu, nên ăn với tỉ lệ 1:1. Ví dụ, nếu bạn ăn 25 gam đậu, thì chỉ nên ăn 1/4 bát cơm. Ngoài ra, các loại đậu nên được nấu chín, cẩn thận để không bị ngộ độc.
3. Khoai lang, khoai mỡ, khoai môn

Carbohydrate của chúng không thấp, ví dụ, khoai lang 15,3%, khoai mỡ 12,4%, khoai môn 12,7% , nên được coi là một phần lương thực chính. So với ngũ cốc, những thực phẩm này tuy ít đạm hơn nhưng lại ít calo, nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu, giúp chống táo bón, thích hợp cho người cần giảm cân. Một số loại đặc biệt bổ dưỡng, chẳng hạn như khoai lang rất giàu carotene, trong khi khoai lang tím có nhiều anthocyanins. Có thể thấy, việc sử dụng chúng như một loại lương thực chính cũng rất tốt.
Phương pháp: Để thay thế cơm bằng các loại thực phẩm này, hãy tuân theo nguyên tắc 4-6: 1. Ví dụ, nếu bạn ăn 300 gam khoai mỡ hoặc 200 gam khoai môn, bạn sẽ nên ăn nửa bát cơm.
4. Hạt dẻ, hạt sen, bạch quả

Không phải tất cả các loại hạt đều giàu chất béo như hạt dẻ, hạt sen, bạch quả, nhưng chúng lại nhiều chất bột đường. Tương ứng là 42,2%, 67,2%, 72,6%, tức là chúng chứa lượng calo lớn. Do đó, nếu bạn ăn các món có các loại hạt này, hãy nhớ chỉ ăn vài miếng cơm. Ví dụ, nếu bạn ăn 25 gam hạt sen khô, bạn sẽ ăn ít hơn 1/4 bát cơm.
Ngoài ra, trong khi ăn cơm phải ăn kèm với các loại rau lá xanh, nấm, đậu nành và các sản phẩm tôm cá, gia súc, gia cầm, trứng, sữa… để có chế độ dinh dưỡng cân đối.
Theo Hà Vũ (Pháp Luật & Bạn Đọc)








- Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí? (10:10)
- Xây hạnh phúc mới sau vết thương cũ (10:07)
- Thu hồi lô kem dưỡng quảng cáo "cho làn da mịn trắng sáng như vầng Thái Dương" (10:05)
- Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh (10:04)
- Từng bị chế giễu vì không có công nghệ lõi, chỉ lắp ráp như chơi Lego, hãng smartphone lớn thứ 3 thế giới ‘lột xác’ toàn diện, sắp cho Tesla, Apple "hít khói" (10:01)
- Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng (32 phút trước)
- Hình ảnh Lý Liên Kiệt sau khi ra viện (35 phút trước)
- Người may mắn sở hữu THẬN KHỎE khi đi vệ sinh thường lộ ra 3 điểm, mong bạn có đủ! (42 phút trước)
- Nhiều mẫu ô tô phải khai tử do Tiêu chuẩn tiêu thụ nhiên liệu khắt khe (45 phút trước)
- Clip vợ bị chồng và đôi nam nữ chặn đánh giữa đường: Bất ngờ danh tính người phụ nữ ra tay (50 phút trước)




