Nhiều người đến bây giờ vẫn bảo lưu quan điểm, bún thang thực chất là món “vét tủ lạnh” sau Tết. Tuy nhiên, cũng khá đông ý kiến lại phản đối vì, nếu món ăn được chế biến từ đủ loại cỗ thừa thì không thể tinh tế, bắt mắt và sắp đặt một cách có chủ ý như vậy.

Theo Nhà báo Tuyết Nhung, người có thâm niên nghiên cứu về ẩm thực Hà Nội: Món cuốn tôm đồng người Hà Nội xưa thường ăn vào các ngày Mùng 3, 5, 7, 9 vì đây là thời điểm hóa vàng, mọi người muốn ăn một món ăn mát ruột, lạ miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng

Mới đây, thực khách tên L. có bài viết chia sẻ trải nghiệm không tốt tại quán phở bò sốt vang ở Thể Giao, Hai Bà Trưng, Hà Nội vào ngày 21/1. Chị L. bức xúc khi con gái chủ quán nhắn tin chỉ trích thậm tệ.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây đã vinh danh gà luộc cùng ba món ăn khác của Việt Nam vào top "65 món làm từ gà ngon nhất châu Á".

Khi đến Cà Mau du khách không thể bỏ qua những món ăn được chế biến từ những sản vật dưới tán rừng được người dân đem chế biến thành những món ăn đặc sản.

Bò bít tết (beefsteak) là một món ăn rât phổ biến trong ẩm thực tại châu Âu. Tuy nhiên khi về đến Việt Nam, món ăn này đã được biến tấu với phương pháp chế biến “thuần Việt”, mang lại cho người ăn cảm giác thơm ngon, mới lạ.

2023 có lẽ là một năm mà giới trẻ bị cuốn vào các cơn sốt với rất nhiều món ăn “độc, lạ” trên mạng”. Thậm chí một vài món ăn đã tranh thủ “gây bão” khi mà nhà nhà, người người cố kiếm tìm nguyên liệu để làm ngay và luôn những món đang… “mốt”.

Quán bún ốc nguội không bảng hiệu, chỉ có đôi quang gánh trong ngõ nhỏ phố Tây Sơn (Đống Đa, Hà Nội). Tuy nhiên, quán đã tồn tại hơn 40 năm, thực khách tìm đến rất đông, vừa ăn vừa xuýt xoa chảy nước mắt.