Ăn - Chơi
09/04/2024 08:58Đặc sản chỉ có ở Thanh Hoá, xưa cho lợn ăn, giờ xuất khẩu nước ngoài 200.000 đồng/kg
Thanh Hoá có rất nhiều đặc sản "độc nhất vô nhị" không vùng đất nào có được. Trong đó chúng ta không thể không kể đến loài cá còi - có hình thù khá dị.
Cá còi được biết đến như một loại cá đặc sản hiếm có của rừng ngập mặn Hậu Lộc. Chúng vừa có mang, có phổi và vừa biết lặn, chạy trên mặt nước, chạy trên cạn, lại vừa biết leo cây.
Tháng giêng đến tháng 5 âm lịch hàng năm là thời điểm cá còi vào mùa nên cũng là lúc đi săn thích hợp và hiệu quả nhất. Ở huyện Hậu Lộc, bãi triều xã Đa Lộc là nơi tập trung nhiều cá còi nhất.

"Từ hình dáng đã thấy loài cá này dị hợm, đôi mắt lồi như mắt ếch, nhô hẳn trên đỉnh đầu, thân hình nhỏ nhắn, còi cọc nên được gọi là cá còi. Điều lạ lùng khiến cá còi chẳng giống bất cứ loài cá nào là ở chỗ chúng có thể sống, chạy, nhảy và kiếm mồi… ngay trên cạn một cách rất điêu luyện", chị Khánh (29 tuổi) - người dân Hậu Lộc cho hay.
Trước đây cá còi có nhiều, không ai mang ra mua bán nên người dân bắt về để ăn, ăn không hết thì cho lợn gà ăn. Gần đây chúng được nhiều người biết tới, số lượng cá trong tự nhiên cũng không còn nhiều. Hiện chúng được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.
Du khách đến Thanh Hóa đều tìm đến các nhà hàng, quán ăn để thưởng thức món ngon từ cá còi. Nhiều người đánh giá thịt cá rất thơm được mọi người ví cá còi béo hơn thịt lợn, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho, nấu, rán…, tùy vào sở thích từng người.

"Nếu như trước đây cá còi ít người biết tới, thậm chí nhiều người còn không dám ăn bởi hình thù bên ngoài của chúng có vẻ đáng sợ, thì giờ đây loại cá này trở thành đặc sản nổi tiếng nhiều nơi. Khoảng vài năm trở lại đây, cá được xuất sang Trung Quốc rất nhiều nên mang lại thu nhập cao, ổn định cho người dân", chị Khánh nói.
Theo Khai Tâm (Saostar.vn)
Tin cùng chuyên mục








-
Các KOC, KOS, KOL chủ động kê khai, khắc phục, nộp 40 tỉ đồng tiền thuế (10/07)
-
Vén màn chiêu trò "thổi phồng" doanh số của ngành ô tô Trung Quốc (10/07)
-
Vợ cũ hơn 17 tuổi liên tục tương tác nhưng Đàm Vĩnh Hưng không phản hồi gây tò mò (10/07)
-
Đánh răng trước khi đi ngủ là sai lầm: Đây mới là lúc bạn thực sự cần đánh răng (10/07)
-
Ngân hàng cảnh báo các cuộc gọi, tin nhắn từ đầu số 028777 (10/07)
-
Người đàn ông gửi tiết kiệm 12 tỷ đồng, 13 phút sau số dư chỉ còn 0, ngân hàng tuyên bố: "Không phải lỗi của chúng tôi" (10/07)
-
Mỹ nam Việt viral khắp MXH vì giả gái xấu chấn động, "cô bé đô con" ai thấy cũng khóc thét (10/07)
-
Arsenal bất ngờ tiếp cận Chelsea với tham vọng nâng cấp hàng công (10/07)
-
Nga tấn công dữ dội khiến Kiev rung chuyển, đại tá tình báo Ukraine bị ám sát (10/07)
-
Người dân bắt giữ tài xế gây tai nạn liên hoàn rồi bỏ chạy (10/07)
Bài đọc nhiều




