-
Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát"
-
Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet
-
Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80
-
Không phải nghèo đói, bi kịch lớn nhất của tuổi già là khi con cái đã qua tuổi 30 vẫn làm hai điều
-
Vụ Suni Hạ Linh hát hội chợ Trung Quốc: Trương Bá Chi - Châu Kiệt Luân cũng chạy show đám cưới, siêu thị, có phải dấu hiệu hết thời?
-
Càn quét YouTube nhờ Sing! Asia và Em Xinh Say Hi, Phương Mỹ Chi kiếm ít nhất 11 tỷ trong 1 năm
-
Mã độc rút trộm tiền nhắm vào người dùng Việt, nên cảnh giác với ứng dụng này
-
Sau sinh, ai là người bế bé đầu tiên? Mẹ đừng chọn qua loa vì lý do không ngờ sau đây
-
Vợ chồng cãi nhau vì cái máy rửa bát 11 triệu: Đoạn tin nhắn tiết lộ một vấn đề đáng suy ngẫm
-
Thời điểm Apple ra mắt iPhone 17
-
Cận cảnh khán đài 30.000 chỗ ngồi tại Quảng trường Ba Đình phục vụ đại lễ Quốc khánh 2-9
-
Nhan sắc gây sốc của Kim Tae Hee, dụi mắt 1000 lần vẫn không tin đây là quốc bảo nhan sắc xứ Hàn
-
"Cháy vé" máy bay dịp A80, khách sạn kín phòng, lượng tìm kiếm tăng vọt vì “concert quốc gia”
-
Đón mẹ già lên thành phố sống chung để báo hiếu, nửa năm sau tôi phải thừa nhận một thực tế đau lòng
-
"Có anh nơi ấy bình yên" tập 8: Bằng đưa phong bì dày cộp để cảm ơn chủ tịch Thứ
-
Xe bán tải biển "siêu đẹp" vượt đèn đỏ, nữ tài xế ngỡ ngàng khi lộ sự thật
-
7 nét tướng của phụ nữ dễ lấy chồng giàu sang phú quý
-
Năm sinh nào hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự 2026?
-
Tử vi thứ 6 ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Dậu thuận lợi, Tý đón lộc
-
Rầm rộ tin đồn chị gái của 1 sao nam đình đám Vbiz bị xử lý vì liên quan đến chất cấm
Ăn - Chơi
12/08/2023 13:44Gỏi bưởi khô cá lóc, lẩu cá bông lau và những đặc sản Châu Đốc níu chân du khách
Bún cá Châu Đốc
Nhắc đến đặc sản Châu Đốc thì không thể không kể đến món bún cá. Đây là món bún cá có phần nước dùngđược nấu từ nước ninh xương, cá lóc và tôm khô. Cùng một số nguyên liệu khác như nghệ tươi, mắm ruốc, mắm linh, tỏi, sả và ớt…sẽ tạo ra nồi nước thơm ngon, đậm đà.

Bún cá Châu Đốc ngon nhất khi ăn cùng rất nhiều loại rau dân dã của miền sông nước như bông điên điển, bắp chuối, rau đắng, bông súng, rau nhút. Nước mắm cay và muối ớt là hai gia vị chấm ăn cùng bún cá.

Lẩu cá bông lau Châu Đốc
Lẩu cá bông lau Châu Đốc gây “thương nhớ”du khách bằng nước lẩu chua thanh bắt vị. Nước lẩu được nấu bằng nước dừa tươi kết hợp cùng nước me chua, nêm nếm gia vị chuẩn Châu Đốc. Sau khi nước lẩu sôi, nhân vật chính của món ăn là cá bông lau chiên giòn sẽ được thả vào nấu cùng và được vớt ra khi nước sôi 1-2 lần.

Lẩu cá bông lau Châu Đốc được ăn cùng với các loại rau đặc trưng của miền Tây sông nước như rau dừa nước, rau đắng, bông so đũa,...
Bò 7 món núi Sam
Bò 7 món núi Sam là đặc sản Châu Đốc được nhiều thực khách yêu mến. Đúng như cái tên, món ăn này bao gồm 7 món làm từ bò bao gồm: bò xào lá giang, lòng bò luộc, bò khía bánh mì, bò bít tết, bò lúc lắc, cháo bò.

Loại thịt bò được dùng trong món ăn này là bò được nuôi ở vùng Thất Sơn (Bảy Núi), mà phải là bò tơ. Người ta ít khi mua bò theo kg ngoài chợ để chế biến mà sử dụng cả một con bò.
Gỏi bưởi khô cá lóc
Gỏi bưởi khô cá lóc trở thành một biểu tượng của ẩm thực Châu Đốc bởi sự kết hợp các nguyên liệu để tạo nên món ăn này vô cùng đặc biệt.
Nguyên liệu chính của món ăn là khô cá lóc. Cá lóc sau khi sơ chế sạch sẽ được tẩm ướp gia vị và phơi nắng. Sau đó được xé nhỏ, đem trộn với tép bưởi và các loại rau thơm đặc trưng.

Để tăng thêm phần hấp dẫn, món ăn sẽ được đựng trong vỏ bưởi. Khi dùng vị đậm đà, dai dai của khô cá hòa với tép bưởi chua chua cùng hương vị thơm nồng của các loại rau gia vị, xen lẫn mùi thơm của vỏ bưởi…tất cả tạo nên món ăn lạ miệng, làm mê lòng thực khách.
Bánh bò Thốt Nốt
Bánh bò thốt nốt có vàng đẹp mắt, mềm mịn, hơi có mùi men và có vị ngọt nhẹ đến từ đường thốt nốt, béo béo của vị nước cốt dừa. Là món ăn rất thích hợp để nhấm nháp cùng trà hay làm quà mang về cho người thân.

Theo Thùy Chi (VietNamNet)








- Cụ bà nghỉ hưu năm 86 tuổi, rước đuốc Thế vận hội năm 109 tuổi, giờ ra sao? (1 giờ trước)
- Lộ danh tính mỹ nam vừa chia tay Song Hye Kyo liền quay sang yêu đương đồng tính? (1 giờ trước)
- Ngày 19/8, đồng loạt khởi công, khánh thành hàng trăm công trình quy mô lớn (1 giờ trước)
- Các chủ xe Honda này được đền 200 triệu đồng/người vì một tính năng giúp tiết kiệm xăng bị lỗi (1 giờ trước)
- Xuân Lan bóc trần game show: "Tôi được giao đóng vai ác, chửi người như hát" (1 giờ trước)
- Tesla Cybertruck làm bia tập bắn cho Không quân Mỹ (2 giờ trước)
- Subeo - con trai 15 tuổi của Cường Đô La vào tập đoàn gia đình, giữ hàng loạt vị trí khó tin (2 giờ trước)
- Cách chạy ChatGPT không cần mạng Internet (2 giờ trước)
- Barca tặng người hùng thời Hansi Flick cho Al Nassr của Ronaldo (2 giờ trước)
- Một ngày huấn luyện của đội hình máy bay chiến đấu tham gia sự kiện A80 (2 giờ trước)




