Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm khiến hàng trăm người nhập viện sau khi ăn bánh mì, UBND phường Cẩm Thành (TP Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi) đã có tờ trình đề nghị UBND tỉnh xử phạt nghiêm cơ sở bánh mì Hồng Vân do ông Nguyễn Hồng làm chủ.

Theo kết quả kiểm tra, vụ việc xảy ra vào tháng 12/2025 khiến 203 người có triệu chứng ngộ độc thực phẩm, trong đó nhiều trường hợp phải nhập viện điều trị. Qua xác minh, cơ sở bánh mì Hồng Vân đã vi phạm hàng loạt quy định về an toàn thực phẩm như không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ để chế biến thực phẩm. Ngoài ra, khu vực sản xuất, chế biến không bảo đảm nguyên tắc một chiều, không tách biệt giữa khu vực chế biến và nơi có nguy cơ gây ô nhiễm chéo, điều kiện vệ sinh không bảo đảm an toàn.

Nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mỳ ở cơ sở bánh mỳ Hồng Vân 

Căn cứ các vi phạm nêu trên, UBND phường Cẩm Thành đề xuất Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở bánh mì Hồng Vân với tổng số tiền hơn 213 triệu đồng. Đồng thời, cơ sở này bị đề nghị đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm trong thời hạn 4 tháng; buộc đăng ký hộ kinh doanh theo đúng quy định pháp luật; thu hồi, tiêu hủy toàn bộ nguyên liệu, thực phẩm vi phạm đang lưu hành trên thị trường.

Đáng chú ý, ngoài mức phạt hành chính, chủ cơ sở bánh mì còn bị buộc phải chịu toàn bộ chi phí khám, điều trị cho hơn 200 người bị ngộ độc thực phẩm, theo đúng quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn liên quan. Đây được xem là biện pháp nhằm bảo đảm quyền lợi cho người tiêu dùng, đồng thời tăng tính răn đe đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm.

Bánh mỳ Hồng Vân 

Vụ việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng mất an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, đặc biệt là các mặt hàng tiêu thụ phổ biến như bánh mì. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân lựa chọn những cơ sở có nguồn gốc rõ ràng, được cấp phép đầy đủ; đồng thời sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trên diện rộng.