-
Nhà chung cư: Bài học ở tầng 27 rồi chuyển xuống tầng 3 - Đừng để “view đẹp” lừa bạn
-
Kịch tính bầu cử: Nhật Bản sắp có nữ thủ tướng đầu tiên hoặc thủ tướng trẻ nhất
-
Những chiếc xe có màn lội nước ấn tượng ở trận ngập lụt Hà Nội
-
Phúc đức 3 đời nếu nhà bạn có 4 dấu hiệu này, con cháu không bao giờ thất bát
-
Đang đứng trên sông, người đàn ông bị điện giật tử vong trước sự bàng hoàng của đám đông
-
Hiện trường kinh hoàng vụ sập gãy hoàn toàn đường dẫn lên cây cầu ở Tuyên Quang
-
Nước ngập sâu "không xe nào sống", chiếc Honda Dream này vẫn bon bon lội: Bí mật nằm ở chiếc ống ruột gà
-
Nghịch lý tại Thái Lan: Giá vàng thật lập kỷ lục, người dân đổ xô mua... vàng giả
-
Tổng thống Putin gửi thông điệp "thư giãn, ngủ ngon" tới phương Tây
-
Ngày càng nhiều người chết vì bệnh thận, bác sĩ chỉ đích danh 4 thói quen "phá thận" hơn uống rượu
Gia đình
12/12/2017 18:10Thịt, thủy sản bán ở nhiều chợ phía Nam nhiễm vi khuẩn đường ruột
Từ tháng 4 đến tháng 8, các nhà nghiên cứu ở Viện Pasteur TP HCM đã thu thập và kiểm nghiệm 150 mẫu thịt lợn, gà, vịt và 147 mẫu thủy sản gồm chem chép, hàu, nghêu, sò. Mẫu được lấy ở các chợ tại 5 tỉnh thành gồm TP HCM, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai.
Trưởng nhóm nghiên cứu là ông Đỗ Huy Nhật Minh cho biết, kết quả kiểm nghiệm cho thấy 100% mẫu thịt có lượng vi khuẩn E.coli vượt quá giới hạn cho phép. Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn E.coli ở nhóm hải sản tươi sống là 63,9%, trong đó 24 mẫu nhiễm khuẩn ở mức độ nặng.

Theo nhóm nghiên cứu, nguyên nhân chủ yếu khiến các mẫu thịt nhiễm E.coli là do điều kiện vệ sinh kém từ lò giết mổ gia súc gia cầm đến điểm bán, chế biến thực phẩm. Ngoài ra nguồn nước bị nhiễm khuẩn; sự vấy nhiễm vi khuẩn trong công đoạn cắt tiết, nhổ lông; dụng cụ và quy trình giết mổ không đảm bảo vệ sinh...
Nhóm nghiên cứu cho rằng đây chỉ là kết quả bước đầu, cần có nghiên cứu tổng thể trên diện rộng hơn.
Vi khuẩn E.coli thuộc họ Enterobacteriaceae, thuộc hệ vi sinh vật đường ruột và phần lớn không gây bệnh. Một số chủng E.coli sinh độc tố có khả năng gây các bệnh tiêu chảy, nhiễm trùng máu, viêm đường tiết niệu.
Các chuyên gia khuyến cáo, để tránh bị nhiễm khuẩn E.coli từ thực phẩm, cần nấu chín kỹ thịt, hải sản trước khi sử dụng. Rửa tay sạch sẽ, dùng nước sạch để chế biến. Lựa chọn thực phẩm tươi sống.
Theo Lê Phương (VnExpress.net)








- Malaysia công bố danh sách: Vắng hàng loạt cầu thủ nhập tịch (15:37)
- Video bão Matmo đổ bộ Philippines với gió giật cấp 17, gây mưa lớn, nước dâng (15:35)
- 5 dấu hiệu của một người khó giàu: "Chí mạng" nhất là điều số 3, tiền bạc sa sút không khá lên được (15:33)
- Cầm sổ tiết kiệm của cô vợ nội trợ, tôi mới biết bấy lâu mình mới là kẻ "ăn bám" (15:29)
- Lật tàu trên sông Lô, 2 người mất tích (15:28)
- Lý Hoàng Nam uất nghẹn vì bị trọng tài xử sai 2 tình huống dẫn đến thất bại trước Vinh Hiển (15:20)
- Cục Điện ảnh yêu cầu giải trình vụ phim có hình ảnh đường lưỡi bò (15:16)
- Vợ Lý Hoàng Nam bức xúc tố Trương Vinh Hiển "ăn gian" khiến chồng mình thua oan ở PPA Tour Asia - Vietnam Cup 2025 (15:14)
- Cái kết của thanh niên có sở thích mặc đồ công an, đeo còng số 8 ở Đà Lạt (15:11)
- Sàn online nộp thuế thay người bán: Hộ kinh doanh có phải xuất hoá đơn? (15:08)




