Trứng giàu dinh dưỡng và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, cách chế biến và sử dụng đúng cách mới là yếu tố giúp tối ưu lợi ích cho sức khỏe.

Ăn trứng thường xuyên có thể mang lại lợi ích cho não bộ. Một nghiên cứu kéo dài 15 năm ghi nhận nhóm ăn trứng ít nhất 5 lần mỗi tuần có tỷ lệ mắc Alzheimer thấp hơn.

Dù là "siêu thực phẩm" bổ dưỡng, trứng có thể biến thành gánh nặng cho đường ruột nếu thực đơn gọi tên những khắc tinh này. Hệ tiêu hóa của bạn sẽ lên tiếng cảnh báo ngay lập tức.

Trong thói quen ăn uống của nhiều người lớn tuổi, trứng đang dần trở thành một lựa chọn phổ biến cho bữa sáng. Không chỉ dễ chế biến và tiện lợi, thực phẩm quen thuộc này còn được ghi nhận mang lại nhiều lợi ích khi sử dụng đúng cách và đều đặn.

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng huyết áp hoặc mỡ máu. Thực tế, với phần lớn người khỏe mạnh, việc ăn trứng ở mức hợp lý thường không gây ảnh hưởng tiêu cực đến các chỉ số này.

Trứng từ lâu được xem là thực phẩm quen thuộc nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, có thể góp phần cải thiện sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

Trứng từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống lành mạnh nhờ giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa rất ít đường và carbohydrate. Chính đặc điểm này giúp trứng không gây tăng đột ngột lượng đường trong máu, đồng thời phù hợp với nhiều đối tượng, trong đó có người mắc tiểu đường.

Trứng được coi là siêu thực phẩm vì là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và giàu dinh dưỡng. Bổ sung trứng vào chế độ ăn uống là một cách để hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và protein.

Những sai lầm khi ăn trứng dưới đây bạn nên tránh kẻo mất hết dinh dưỡng.

Trứng gà ngon, bổ và rẻ nhưng không phải lựa chọn tuyệt vời với tất cả mọi người. Một số người ăn nhiều còn “rước họa vào thân”.

Ăn trứng luộc có thể giảm cân do năng lượng không nhiều nhưng người mắc bệnh gan, thận, mỡ máu cao... nên hạn chế.

Nhiều tranh cãi xuất hiện xung quanh lòng đỏ trứng gà có ảnh hưởng mỡ máu, tim gan hay không.

Ăn quá nhiều trứng có thể gây tăng cân, đầy hơi và các vấn đề sức khỏe khác.

Khi tiêu thụ trứng luộc cần tránh những sai lầm dưới đây vì có thể gây ngộ độc hoặc làm mất dinh dưỡng của món ăn.

Trứng gà dù ngon lành, bổ dưỡng nhưng lại nằm trong danh sách "Những thực phẩm dễ nhiễm khuẩn hoặc gây ngộ độc nếu chế biến sai cách"...

Sau bữa ăn, Tiểu Đình bỗng trở nên mệt mỏi, xanh xao khác thường, sau đó cô bé liên tục nôn mửa. Quá sợ hãi, bà ngoại lập tức đưa cháu gái vào bệnh viện. Theo bác sĩ, Tiểu Đình đã bị ngộ độc nặng do ăn trứng gà.

Ăn trứng sống, luộc trứng quá lâu, hâm lại trứng chín, chỉ ăn lòng đỏ... đều gây hại cho sức khỏe.