Dấu hiệu của một đứa trẻ thông minh thể hiện trên bàn ăn, ba mẹ hãy đặc biệt lưu ý

Khác biệt giữa một đứa trẻ ngồi ngay ngắn tự xúc ăn, biết dừng khi no và một đứa trẻ cần người lớn bưng bát đuổi theo từng thìa hay dựa vào màn hình điện thoại không chỉ dừng lại ở thói quen sinh hoạt.  

Nhiều người lầm tưởng việc để con tự ăn chỉ nhằm giúp cha mẹ đỡ vất vả. Thế nhưng, nghiên cứu công bố trên tạp chí Child Development hồi tháng 1/2026 cho thấy những trẻ có kỹ năng tự xúc ăn tốt lúc 12 tháng tuổi sẽ diễn đạt câu mạch lạc hơn hẳn khi chạm mốc 24 tháng tuổi.

Động tác tự đưa thức ăn vào miệng là một chuỗi phối hợp phức tạp: mắt định vị, tay cầm thìa, não tính toán cự ly rồi miệng chủ động đón lấy. Quá trình chuẩn xác này kích hoạt đúng các vùng não bộ phục vụ cho tư duy và ngôn ngữ. Ngược lại, việc người lớn đút sẵn khiến trẻ mất đi cơ hội vận động tay mắt và rèn luyện tư duy phản xạ.  

Bên cạnh thao tác tay, những thắc mắc ngây ngô như "Mẹ ơi, gạo từ đâu ra ạ?", "Sao củ cà rốt lại có màu cam?" hay "Tại sao con cá lại có xương?" chính là bằng chứng cho thấy não bộ trẻ đang vận hành tích cực. Nhìn vào món ăn, con không chỉ thấy hình dáng mà còn tò mò tìm hiểu nguồn gốc và logic vận hành.

Nhà tâm lý học Jean Piaget từng chỉ ra rằng trẻ sinh ra vốn mang sẵn tính hiếu kỳ và luôn tìm cách thăm dò thế giới xung quanh. Việc người lớn gạt đi vì cho rằng con quấy rầy sẽ vô tình dập tắt tính chủ động, khiến trẻ trở nên rụt rè, không dám phát biểu khi bước vào tuổi đi học.  

Thái độ trước món ăn lạ cũng phản ánh độ mở của tư duy. Sự sẵn sàng nếm thử một món mới cho thấy não bộ trẻ sẵn sàng tiếp nhận thông tin mới thay vì sợ hãi, lùi bước.

Kén ăn liên quan mật thiết đến phương thức nhận thức, độ nhạy cảm giác quan và tâm lý trước các hình thức thưởng phạt; nếu ngại thử món ăn mới, trẻ rất dễ từ chối tiếp cận môi trường hay kiến thức mới sau này.

Nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ cần tiếp xúc từ 10 đến 15 lần để chấp nhận một món ăn, dù phần lớn phụ huynh thường bỏ cuộc chỉ sau 2 đến 3 lần thử.

Khả năng nhận biết no - đói và chủ động buông thìa lại phụ thuộc vào năng lực tự kiểm soát của thùy trán não bộ. Vùng não này phát triển tốt sẽ quyết định trực tiếp đến sự tập trung và tính kỷ luật của trẻ trong học tập sau này.

Trái lại, thói quen ăn quá đà hay việc bị cha mẹ ép ăn quá mức khiến máu dồn xuống dạ dày nhiều hơn, làm giảm oxy lên não và khiến tư duy chậm chạp, đồng thời làm mất đi cảm nhận tự nhiên về cơn đói của cơ thể.  

Tác phong ngồi yên trong bữa ăn có mối liên hệ mật thiết đến sự tập trung. Khi nhai, các tế bào thần kinh liên tục trao đổi thông tin để kích hoạt não bộ. Một nghiên cứu tại Nhật Bản trên chuột cho thấy việc không nhai kỹ trong giai đoạn phát triển khiến tế bào thần kinh kém phát triển, dẫn đến khả năng học tập và ghi nhớ sụt giảm.

Thói quen vừa ăn vừa dán mắt vào tivi hay điện thoại sẽ triệt tiêu tác dụng kích hoạt não từ việc nhai. Đặc biệt, trẻ 2 tuổi xem tivi thường xuyên trong bữa ăn sẽ có xu hướng phát triển ngôn ngữ kém hơn khi lên 5-6 tuổi do bị cướp mất cơ hội giao tiếp thực tế.  

Bàn ăn chính là môi trường rèn luyện kỹ năng xã hội và diễn đạt ngôn ngữ tối ưu. Việc trẻ biết nói "Mẹ ơi nóng quá", "Con muốn ăn món kia", "Con no rồi" chứng minh con đã biết chuyển hóa cảm giác cơ thể thành lời nói thay vì chỉ biết dùng tiếng khóc.

Nghiên cứu của Giáo sư Beals tại Đại học Harvard chỉ ra rằng những trẻ thường xuyên tham gia vào các cuộc trò chuyện gia đình trên bàn ăn có năng lực ngôn ngữ vượt trội hơn hẳn.  

Mỗi đứa trẻ đều sở hữu nhịp độ trưởng thành riêng. Nếu trẻ 2-3 tuổi vẫn phụ thuộc hoàn toàn vào người đút, không thể ngồi yên, kén chọn gay gắt hoặc chỉ biết khóc để đòi hỏi, đó không phải sự chống đối mà là dấu hiệu cho thấy não bộ cần được rèn luyện thêm.

Thay vì biến bữa ăn thành trường thi áp lực hay nơi so sánh, cha mẹ chỉ cần tắt tivi, cất đồ chơi và kiên nhẫn để con tự cầm thìa, bởi việc ăn nhiều hay ít, gọn gàng hay làm bẩn không quan trọng bằng cơ hội để con tự chủ và phát triển.  

PV (SHTT)