Đời sống
01/07/2026 11:34Chỉ cần thêm một đĩa rau và đi bộ 15 phút mỗi ngày, sức khỏe có thể thay đổi đáng kể
Theo PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, Giám đốc Trung tâm Tư vấn, phục hồi dinh dưỡng và kiểm soát béo phì, Viện Dinh dưỡng (Hà Nội), rau xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa tự nhiên mà không loại thực phẩm nào có thể thay thế hoàn toàn.
Không chứa đường, rau xanh giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tình trạng kháng insulin, giảm cholesterol và mỡ nội tạng. Bên cạnh đó, việc ăn đủ rau còn góp phần phòng ngừa táo bón cũng như giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 400g rau và trái cây mỗi ngày. Tuy nhiên, thống kê tại Việt Nam cho thấy hơn một nửa người trưởng thành vẫn chưa đạt mức khuyến cáo này. Tỷ lệ thiếu rau và trái cây ở nam giới cao hơn nữ giới, lần lượt là 61,3% và 51,4%, vì vậy việc tăng cường rau xanh luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.
Theo Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam, cứ 100g rau muống chứa khoảng 2g chất xơ. Một đĩa rau muống luộc thường dùng trong bữa cơm gia đình có thể cung cấp từ 4-6g chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Ngoài rau muống, các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau cải cũng giàu vitamin C, vitamin K và folate. Trong khi đó, những loại rau củ quả có màu đỏ, vàng, cam hoặc tím như cà chua, ớt chuông, đu đủ, rau dền, cải tím và các loại quả có múi là nguồn bổ sung vitamin C, beta-carotene cùng flavonoid cho cơ thể.
Bên cạnh chế độ ăn uống, duy trì vận động hằng ngày cũng là yếu tố quan trọng giúp nâng cao sức khỏe. Trong đó, đi bộ được xem là hình thức tập luyện đơn giản, phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ em, người cao tuổi đến những người đang trong quá trình hồi phục sau bệnh.
Chỉ cần dành khoảng 15-30 phút đi bộ mỗi ngày, hoặc 30-60 phút nếu có điều kiện, cơ thể đã có thể cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ hạ huyết áp, giảm cholesterol, phòng ngừa táo bón, tăng cường trí nhớ, cải thiện chất lượng giấc ngủ, bảo vệ xương khớp và góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Đối với những người có nhu cầu kiểm soát cân nặng, việc đi bộ khoảng một giờ mỗi ngày, tương đương gần 5km, có thể giúp tiêu hao đáng kể năng lượng. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả giảm cân, vận động cần được kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm tránh nạp vào nhiều năng lượng hơn lượng cơ thể tiêu hao.
Các nghiên cứu cũng cho thấy tốc độ đi bộ có liên quan đến sức khỏe lâu dài. Những người duy trì tốc độ khoảng 4,8-5km/giờ, tương đương khoảng 100 bước mỗi phút, có xu hướng sống lâu hơn so với người đi bộ chậm. Một số nghiên cứu còn ghi nhận thói quen này có thể giúp kéo dài tuổi thọ thêm từ 10-15 năm.
Theo PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng, xây dựng chế độ ăn khoa học kết hợp tập luyện thường xuyên là nền tảng quan trọng để phòng ngừa nhiều bệnh lý như tim mạch, đái tháo đường hay ung thư. Ngay cả người cao tuổi hoặc đang mắc bệnh cũng nên duy trì vận động phù hợp.
Với những người bận rộn, chỉ cần dành từ 10-20 phút đi bộ mỗi ngày cũng mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe và góp phần nâng cao tuổi thọ.
Bài đọc nhiều
